多年前我回鄉，和幾個要好的同學聚會，幾個人點了些小吃，其中也有這港式的甜品——楊枝甘露，同學之間聊聊家常，談談生活，暫時忘記生活的不易，邊吃邊聊，很是開心。都說學生時代的友誼最是純真，雖有酸甜，但留下的總是甜蜜的回味，就像這一碗的楊枝甘露。
食材與明細
楊枝甘露的做法步驟
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準備的原料。
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水燒開加入西米，燒開改小火燉至透明色。
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撈出過涼水待用。
更多步驟與貼士（共9步）
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西柚去皮，取出果肉，再小心掰散。
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芒果貼著果核切開，用刀在切下的果肉上劃上井字再用不鏽鋼湯勺就可以輕鬆取下果肉。
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椰漿，牛奶加少許白糖煮開放涼。
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加入芒果一半的芒果肉攪拌成汁。
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再在芒果奶油汁中加入煮好的西米拌勻。
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最後加上剩下的芒果和西柚就可以。
溫馨小提示
1.西柚挑選要手感比較重的，果肉含水分比較多。 2.想要吃冰點的，煮好的椰漿和奶油可以冷藏一下再加其他的食材。
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