中國四大名吃之——過橋米線！運城這家店的湯料簡直絕了

樸風美味

1/5 中國四大名吃之，過橋米線

2/5 過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

3/5 湯料燒開，把佐料倒入湯中。依次倒入鵪鶉蛋，羊肉，火腿，玉米粒，酸菜，肉醬，豆皮，韭菜雞腿

4/5 倒入米線後攪拌即可入食點了一份麻辣米線，一份清湯米線

5/5 小編喜歡麻辣口味的，倒上醋非常酸爽！

2017-10-24

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