有句老話是這麼說的，我們辜負什麼也不能辜負美食，因為它們可以帶給我們很多美好的記憶，不管從什麼方面講，每當吃到好吃的美食的時候，什麼煩惱在這期間都會煙消雲散。飲食文化的一個基本內涵就是色香味樣樣俱全，這也正是中華民族最能體現出魅力的地方，一直穿插在文化的每一個細節當中。中國南北方的飲食文化差異很大。這4種下吃北方人最愛吃，南方人卻難以下嚥
"有句老話是這麼說的，我們辜負什麼也不能辜負美食，因為它們可以帶給我們很多美好的記憶，不管從什麼方面講，每當吃到好吃的美食的時候，什麼煩惱在這期間都會煙消雲散。飲食文化的一個基本內涵就是色香味樣樣俱全，這也正是中華民族最能體現出魅力的地方，一直穿插在文化的每一個細節當中。中國南北方的飲食文化差異很大。這4種下吃北方人最愛吃，南方人卻難以下嚥
一、青團
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春遊小吃。裡面的餡可以是很多種的，有豆沙餡的、芒果餡的還有肉鬆餡的。不過在北方人看來，這種美食他們是無法下嚥的。
"有句老話是這麼說的，我們辜負什麼也不能辜負美食，因為它們可以帶給我們很多美好的記憶，不管從什麼方面講，每當吃到好吃的美食的時候，什麼煩惱在這期間都會煙消雲散。飲食文化的一個基本內涵就是色香味樣樣俱全，這也正是中華民族最能體現出魅力的地方，一直穿插在文化的每一個細節當中。中國南北方的飲食文化差異很大。這4種下吃北方人最愛吃，南方人卻難以下嚥
一、青團
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春遊小吃。裡面的餡可以是很多種的，有豆沙餡的、芒果餡的還有肉鬆餡的。不過在北方人看來，這種美食他們是無法下嚥的。
二、肉湯圓
肉湯圓是用糯米粉和豬肉餡做成的圓形食品，是一道美味可口的名點，屬於傳統節日食品。肉湯圓作為湯圓的一種，即裡面的餡為肉製作的一種湯圓。元宵節的主要吃食是元宵。在南方，元宵也叫''湯圓''、''圓子''。據說元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。不過北方人認為湯圓就應該是芝麻餡的或者說是水果餡的，吃起來應該是甜的，這肉的怎麼吃的，不過南方人覺得北方人不識貨，不會吃。
"有句老話是這麼說的，我們辜負什麼也不能辜負美食，因為它們可以帶給我們很多美好的記憶，不管從什麼方面講，每當吃到好吃的美食的時候，什麼煩惱在這期間都會煙消雲散。飲食文化的一個基本內涵就是色香味樣樣俱全，這也正是中華民族最能體現出魅力的地方，一直穿插在文化的每一個細節當中。中國南北方的飲食文化差異很大。這4種下吃北方人最愛吃，南方人卻難以下嚥
一、青團
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春遊小吃。裡面的餡可以是很多種的，有豆沙餡的、芒果餡的還有肉鬆餡的。不過在北方人看來，這種美食他們是無法下嚥的。
二、肉湯圓
肉湯圓是用糯米粉和豬肉餡做成的圓形食品，是一道美味可口的名點，屬於傳統節日食品。肉湯圓作為湯圓的一種，即裡面的餡為肉製作的一種湯圓。元宵節的主要吃食是元宵。在南方，元宵也叫''湯圓''、''圓子''。據說元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。不過北方人認為湯圓就應該是芝麻餡的或者說是水果餡的，吃起來應該是甜的，這肉的怎麼吃的，不過南方人覺得北方人不識貨，不會吃。
三、豆腐腦
一直以來南北方的豆腐腦爭議也是蠻大的，南方人認為豆腐腦應該是甜的，而北方人認為豆腐腦就應該是甜的。在北方，豆腐花是鹹的，到了南方他們才知道，原來豆腐花也有甜的！正如南方人也沒法理解，這世上居然還有鹹豆腐花一樣。對於不喜歡吃豆腐的人來說甜的鹹的都是拒絕的！其實我覺的地方差異還是蠻大的，不過我感覺都是不錯的啊，為什麼要糾結這個一定要怎麼樣呢？
"有句老話是這麼說的，我們辜負什麼也不能辜負美食，因為它們可以帶給我們很多美好的記憶，不管從什麼方面講，每當吃到好吃的美食的時候，什麼煩惱在這期間都會煙消雲散。飲食文化的一個基本內涵就是色香味樣樣俱全，這也正是中華民族最能體現出魅力的地方，一直穿插在文化的每一個細節當中。中國南北方的飲食文化差異很大。這4種下吃北方人最愛吃，南方人卻難以下嚥
一、青團
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春遊小吃。裡面的餡可以是很多種的，有豆沙餡的、芒果餡的還有肉鬆餡的。不過在北方人看來，這種美食他們是無法下嚥的。
二、肉湯圓
肉湯圓是用糯米粉和豬肉餡做成的圓形食品，是一道美味可口的名點，屬於傳統節日食品。肉湯圓作為湯圓的一種，即裡面的餡為肉製作的一種湯圓。元宵節的主要吃食是元宵。在南方，元宵也叫''湯圓''、''圓子''。據說元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。不過北方人認為湯圓就應該是芝麻餡的或者說是水果餡的，吃起來應該是甜的，這肉的怎麼吃的，不過南方人覺得北方人不識貨，不會吃。
三、豆腐腦
一直以來南北方的豆腐腦爭議也是蠻大的，南方人認為豆腐腦應該是甜的，而北方人認為豆腐腦就應該是甜的。在北方，豆腐花是鹹的，到了南方他們才知道，原來豆腐花也有甜的！正如南方人也沒法理解，這世上居然還有鹹豆腐花一樣。對於不喜歡吃豆腐的人來說甜的鹹的都是拒絕的！其實我覺的地方差異還是蠻大的，不過我感覺都是不錯的啊，為什麼要糾結這個一定要怎麼樣呢？
四、肉粽
肉粽起源於福建泉州，閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩。而這個又跟豆腐腦反過來了，北方人認為粽子應該是甜的，他們都是蘸糖吃的，而南方的肉粽也是他們覺得不可以理解的。
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