雖然名為茶室,不過卻是地道吃飯的地方,當然更可以吃早茶、午茶,各式小點都非常精美。
但是這裡被香港文人所青睞,不僅因為食物的美味,
還因為店堂布置典雅——這當然是指相對於當時時代而言,更還有名人字畫擺設。
而現在,陸羽茶室在港島依然鼎鼎大名,則概因為秉承百年的香港傳統文化味道吧。
陸羽茶室,也只有在周杰倫的歌裡面知道陸羽…
還不知有人因為他開了一間店,而且還是名店!
本以為會像以前去鏞記那裡,要拿號等隊,沒想到,
陸羽茶室倒是沒有我想象中的繁忙——雖然一層沒有了座位,
被安排在了二層,到了二層發現,還要去三層,但是,總是有座位的。
餐廳的點心單都是每週一換的,有點吸引客人常來常新的意思,
有些點心,錯過了這周,大概要等一個月才輪上呢,
心裡會很癢癢。這樣的做法,很對老式文人的胃口。
估計用在年輕人身上,就很不以為然了:一轉頭,誰還記著過去。
據說這個點心是已經失傳的“豬潤燒賣”。
其實我真不太明白,覺得不算很高難的菜,何有失傳之說呢?
到香港真的都會因美食而瘋狂耶!但瘋的好開心!
陸羽茶室的超強人氣,也使得對於一般遊客來講,點餐不是容易事兒呢。
嘿嘿。很多菜在每週的點心單子和菜譜上,並找不到,要熟客才知道他們的家的特色。
卻是鎮店特色。比如陸羽茶室最有名的豬肺杏仁湯,就不寫在菜單上,要到餐廳和夥計要。
送上湯來,問店員:這麼好喝的湯的,為什麼不寫在菜譜上啊。
他笑:哪裡還用寫啊,你不是也知道點。
奶白奶白的豬肺杏仁湯真的名不虛傳啊,
非常鮮美甜香——只是估計我的北方胃是不習慣豬肺的,
只喝了杏仁味極濃的湯,卻不太喜歡豬肺。
蜜餞雲腿也是菜單上沒有菜,論兩計價。
怎麼說呢,喜歡蜜汁火方的人一定喜歡這道菜,
不然也會有人覺得,這菜有什麼啊,不就是雲腿——是雲腿啊,但是極香,極耐得住回味的香。
除了特色菜,還要了兩樣點心:吉利石斑魚塊;連湯炸粉果。
雖然味道不夠驚豔,但是也有可喜之處。那個看著像炸餃子一樣的東西是粉果,
裡面裹了小蝦仁、香菇、筍丁什麼的,連著有湯汁,很好吃。
尤其是粉果的湯,看著清湯寡水,不過品品,透著鮮香。
老香港的味道啊。
中環士丹利街24號地下至3樓
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