蘆筍雞丁炸醬麵
好吃易做的炸醬方便麵~
需要材料-
- 麵餅300克
- 雞肉150克
- 蘆筍180克
- 雞蛋1個
- 蒜2瓣
- 炸醬2湯匙
- 胡椒粉1茶匙
- 料酒1湯匙
步驟-
雞肉切小丁
放入碗中,調入少許料酒、胡椒粉醃製一下
蘆筍斜切段
放入滾水中焯燙1分鐘後撈出
蒜切碎沫
麵餅放入鍋中,煮約4分鐘,隨後撈出待用
鍋裡倒入少許油,放入蒜沫爆香
下雞丁翻炒
翻炒至雞丁變色後加入蘆筍,翻炒幾下
接著加入麵條
再加入炸醬料包
翻炒均勻
最後煎一個荷包蛋
和麵條一起擺入碗中即可
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