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我們今天分享的是一種相對獨特的民間小吃。它是由一位60歲的農村阿姨擺攤售賣的,她已經在路邊擺攤賣了好幾年了。這種五顏六色的小吃一碗賣10元。阿姨每天都會準時來賣這種五顏六色的小圓子。
接下來,讓我們來看看這個特色民間美食。我不知道你以前吃過沒有。
這種漂亮的美食,名字叫芋圓,它主要是由芋頭和木薯粉混合而成,小吃的味道特別好吃,吃起來非常有咀嚼性,深受當地人的喜歡。
這種小吃的製作方法也比較簡單。第一步是用水清洗芋頭,然後在蒸鍋中將芋頭蒸熟去皮,然後把去皮的芋頭壓成芋頭泥,準備好的木薯粉用水製成麵糊,然後將麵糊與芋頭泥混在一起揉成麵糰。
把麵糰揉好後,用刀把麵糰分成大小均勻的塊狀,然後把它們擰成條。將長條切成小段揉成小圓,入水煮開。阿姨在賣的時候每碗裡面還加入了一個荷包蛋,是不是很有特色。
我們可以看到,阿姨的鍋裡煮的五彩繽紛的圓子,有黃色、紫色等,都是用不同的粗糧製成的,黃色的是南瓜,紫色是紫色的紫薯製成的。
這一壺五顏六色的小吃看起來是不是很好看?所以這種小吃受到了周圍群眾的喜歡!
這種小吃賣10元一碗,阿姨每天只做這滿滿一大鍋。賣完後,她基本可以賺到100多塊。阿姨由於年紀原因體力也跟不上所以每天只做這一鍋,賣完就收攤回家,畢竟為家裡轉個生活費就夠了,太勞累身體也吃不消的。每天光顧阿姨小攤的食客很多,來遲了,是吃不到這麼漂亮的圓子的。
看到這麼漂亮的小吃,大夥有沒有想親自動手做一小鍋的衝動呢!?
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