捏一捏、炸一炸，用麵粉加紅糖就能簡單做出美味，一口一個不過癮

中條山下大美運城

1/10 紅糖油糕外酥裡嫩，香甜爽口，物美價廉，為小吃佳品。油糕應該熱的時候吃才好吃，由於糖餡呈流動狀，又稱“燙麵油糕”。不同地域都有這個小吃，做法相似可能叫法不同，但都是很受歡迎的。

2/10 準備好麵粉和紅糖。將麵粉倒入容器內，注入開水。

3/10 邊倒水邊用筷子順著一個方向攪拌。

4/10 麵粉

5/10 將攪好的面稍微放涼一些，揉成麵糰，反覆多揉揉做出好的會更好吃。

6/10 揉好的面搓成長條，分成大小均勻的小劑子，用手掌壓扁，成為圓圓的麵餅。挖一勺紅糖放到麵餅中間，用手捏起來封口，壓平。

7/10 純正紅糖

8/10 這是全部放入紅糖餡封好口的麵餅。

9/10 鍋中放油，炸至兩面金黃色，中間鼓起時撈出。

10/10 看著是不是很有食慾。

2017-10-22

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