廣州是一個被美食包圍的城市
雲吞麵、腸粉、燒味、煲仔飯、廣式糖水等
每一樣都是老廣藏在心中的味道
這次我把廣州米其林必比登餐廳都嚐了遍
有上過舌尖Ⅱ的傳統老店
也有藏在衚衕裡的老字號
獻上48小時覓食指南，趁著假期趕緊去
出發前24H
做計劃
出發前，在點評網優選8家必比登餐廳，根據餐廳地址和營業時間，安排具體行程。
訂車票
車票可以在12306官網、旅遊app訂購、自動售票機等渠道購買，一般提前1天預定。
收書包
準備一個小揹包的物品就夠了，衣服適量，身份證、充電寶和零錢一定要準備好。
Day 1
08:30 | 在深圳北出發
提前30分鐘到站
高鐵是08:27開，最好提前半個小時到站並取票，出行高峰期，來晚了可能會錯過車次。
深圳北到廣州南大約30分鐘車程，下車首選地鐵2號線，坐到公園前換乘，直奔農講所，覓食行動就此開始...
11:00 | 老西關瀨粉
舌尖Ⅱ傳統老店，人均15元
出了地鐵直走400多米，就到了這家上過舌尖Ⅱ的傳統老店，招牌由蔡瀾親筆題字，店面較小，位置不多。
點單最多的是傳統瀨粉，粘稠的粉裡有豬油渣、蝦米、魷魚...味道偏鹹，吃兩口就膩了。很多老廣推薦的水菱角，據說每天只賣100碗，可惜我沒吃到。
Tips：
【推薦】叉燒瀨粉、傳統水菱角
【營業時間】07:00 - 22:00
【地址】越秀區文明路216號（近中山圖書館）
【交通指南】距離地鐵1號線農講所a口步行440m
在文明路上有許多從小吃到大的老字號，除了這家瀨粉店，還有一家燉品店也上了米其林必比登推薦榜。
12:00 | 達楊原味燉品
34年老字號燉品，人均18元
在我的印象裡，它就是廣州燉品數一數二的老字號，燉湯料足火候夠，深得街坊鄰居的心。
原只椰子燉竹絲雞最有名，沒開蓋就能聞到燉湯的清香，烏雞+藥材+椰子水，獨有的香甜讓人上癮。
Tips：
【推薦】原只椰子燉竹絲雞、原只椰子燉鷓鴣
【營業時間】12:00 - 24:00
【地址】越秀區文明路160-1號
【交通指南】距離地鐵1號線農講所a口步行510m
午飯過後，在老城區周遊是讓人感到親切的事，路人街景，充滿年代感的店鋪，隨手一拍都自帶80年代的膠片質感。
14:00 | 恆記麵店
創始於1984年，人均16元
來到恆記麵店已經2點多了，沒坐一會，陸陸續續來了許多客人，僅有2張桌子的店，一下子被擠滿。
婆婆面在這裡賣了34年，熟客仔來到，點餐一氣呵成，餐牌都不用看。炸醬撈麵是首選，吃麵建議選粗麵，有嚼勁。
Tips：
【推薦】炸醬撈麵、上湯豬手面
【營業時間】07:00 - 次日06:00
【地址】荔灣區文昌北路212號
【交通指南】距離長壽路站b口步行300m
16:00 | 堅記麵店
獲匠心傳承獎的麵店，人均13元
說起伊麵，第一家就要提起有50多年曆史的堅記，是僅存的幾家做伊麵的麵館之一，廣州人都知道它。
牛腩撈伊麵是一位老街坊推薦的，牛腩多且入味，手工製作的伊麵吃起來爽滑，連60歲的啊伯都說過癮。
Tips：
【推薦】炸醬生旦面、牛腩撈伊麵
【營業時間】06:30 - 20:00
【地址】荔灣區長壽東路299-303號
【交通指南】距離恆記麵店步行800m，建議走路過去
17:00 | 同記雞粥粉面店
藏在衚衕裡的老字號，人均30元
從堅記出來，拐進衚衕裡就是開了幾十年的同記，招牌非常醒目，每到飯點，附近街坊都愛來這吃。
白切雞是這裡的招牌，吃起來一點也不柴，蘸上雞湯調的黃芥辣，味道更鮮美，街坊們吃完還會打包1份帶走。
Tips：
【推薦】白切雞、雞紅粥
【營業時間】11:00 - 未知
【地址】荔灣區長壽東路福廣裡3號（近堅記麵店）
第一天就這麼結束啦，去的都是傳統小店，幾乎每份味道都很贊。即使今天吃撐了，我還是很期待明天的安排
Day 2
一覺醒來，吃貨模式自動開啟。嘆早茶，是老廣最嗨皮的事情，來到廣州，那必然不能免俗。
08:00 | 南園酒家
國家白金五磚級酒家之一，人均90元
除了陶陶居，南園是我最喜歡的一家，單單因為它的嶺南花園建築就值得一去，我以後真的想在這養老哈哈哈...
叉燒酥、蛋撻、流沙包...在本地菜品榜都是前10，但我愛吃的還是蝦餃，裡面滿滿的蝦肉，是兒時的味道。
Tips：
【推薦】南園蝦餃王、流沙包、叉燒酥、春捲
【營業時間】07:00 - 22:00
【地址】海珠區前進路142號（近曉港公園）
【交通指南】距離地鐵2號線江南西C口步行1.0km
12:00 | 惠食佳·啫八
黑珍珠上榜一磚餐廳，人均130元
今天的午飯，選擇在珠江邊茅舍風滿滿的啫八，主打廣州人最愛的“啫啫煲”，一個砂鍋就可以啫出全世界。
店裡有八大招牌，我都想吃完。其中啫啫三醬腸粉、生啫田雞每桌必點，上桌還滋滋作響，鑊氣很足，但分量不多。
Tips：
【推薦】啫啫三醬腸粉、經典黃鱔絲飯、煲仔飯
【營業時間】11:00 - 23:00
【地址】海珠區濱江西路174號
【交通指南】距離地鐵線比較遠，建議打車前往。
15:00 | 靚姐蒲廟生榨米粉
蒲廟人從小吃到大、人均8元
最後一站是蒲廟人從小吃到大的米粉店，就在東曉南的小區裡，吃完剛好去廣州南坐車回深。
它家的牛腩生榨米粉，聞起來酸餿味，粉上鋪滿了牛腩、頭菜、酸豆角、油豆腐、炒肉末...就像裝進了一個菜市場。
Tips：
【推薦】牛腩生榨米粉、滷水大腸
【營業時間】週一至週六7：30 - 20：30，週日休息
【地址】海珠區曉港灣英華街242號
【交通指南】近東曉南站C2出口，要走進小區裡
48個小時，並不足以去吃遍廣州。太多美味來不及去尋找，不如就約個日子，一起去吃個夠吧。
出遊建議
• 乘車：廣州地鐵乘車小程序是“廣州地鐵乘車碼”，掃碼進站的機子比較少，建議購買地鐵1日通或2日通；
• 住宿：建議住在江南西地鐵口附近，有條件的可以找朋友孖鋪；
• 探店費用參考（2人）：①老西關瀨粉 42元；②達楊原味燉品 40元；③恆記麵館 19元；④堅記麵店 25元；⑤同記 58元；⑥南園酒家 194元；⑦啫八 291元；⑧靚姐 20元。共計: 689元
• 交通、住宿費用（1人）：高鐵來回：174元；地鐵+打車：約100元；酒店住宿：200。共計: 474元
• 其他：國慶期間車票比較緊張，最好去之前訂好回程車票。
互動一下
除了上面的8家米其林必比登餐廳
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文案 | 削支籤
攝影 | 阿南
以上為“檸檬美食”原創作品
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