作者：把心放晴123456
用料
糯米 200g
鮮香菇 6朵
瘦肉 220g
餃子皮 適量
花生油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
料酒 適量
香蔥 適量
青豆 適量
鮮玉米 適量
做法步驟
1、糯米泡水至少2小時以上
2、鮮香菇洗淨
3、瘦肉剁碎至肉末，放入料酒，蠔油，鹽醃製入味待用
4、將香菇，姜剁碎
5、糯米在蒸鍋裡瀝水蒸20分左右
6、蒸熟的糯米
7、鍋燒熱，放花生油，放薑末，醃好的肉末，香菇一起翻炒一會，加入放涼的糯米再翻炒均勻。裡面加一些香菇水至吸收，這樣米比較鬆散
8、翻炒過的糯米餡
9、把餃子皮用擀麵杖壓成荷葉狀
10、做好的燒賣皮
11、包糯米餡用大拇指和食指中間的虎口位置擠成福袋狀，上面放了一顆青豆，玉米做裝飾用。然後放入蒸籠10分鐘左右就可以了
12、蒸好裝盤
13、我做了放蔥花和不放蔥花的，因為女兒不吃蔥花，所以有一盤沒放
14、兒子吃的好香
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