遊惠山古鎮,尋覓古老正宗的無錫味道
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遊惠山古鎮,尋覓古老正宗的無錫味道
山水之味美
1/21 無錫惠山古鎮地處無錫市西、錫山與惠山的東北坡麓;惠山古鎮歷史悠久,古蹟眾多,文化底蘊豐厚,號稱無錫歷史文化的露天博物館。
2/21 高挑的街口樓面、古色古香的環境,復古的櫃檯,用竹片寫了菜名和價格等各種元素,無不傳遞著老酒鋪特有的風格!
3/21 老酒鋪還有一大特色就是他家的銀絲面,請來老拱北樓的師傅掌勺,每天6點半開始供應,雞湯銀絲面、蔥油金鉤拌麵,還有各款面澆頭可以選擇搭配!雞湯銀絲面 10元\/碗、蔥油金鉤拌麵12元\/碗,早麵價格更是優惠雞湯銀絲面才6元\/碗
4/21 看著顧客絡繹盈門的場面,店堂、天井、裡屋幾乎都坐滿客人,完全體現出口感和味道是非常出彩的!
5/21 繼續往古鎮裡面走到他家的“老菜館”,當年路過沒有品嚐他家的地道無錫味道,這次總算如願以償了!天井裡的明檔有專職廚師來下面的和餛飩的,餛飩是他家一大特色,都是當天現包現下的,無錫的口感味道體現的非常正,如果來這裡只想吃一些點心的話,選擇餛飩絕對錯不了的!
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8/21 二樓的大廳環境更加復古與時尚,青花大碗,青花瓷酒具套,木框格致窗欄,吳語小曲,高挑的屋身與木質復古的裝修風格宛若回到過去,二樓迴廊的另一側是包房的位置,可以連成一片也可以獨立風格為單間,同樣也是復古感覺,當然私密性也就更好了!
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10/21 老無錫冷菜,惠山鹹雞、雲林鵝都是可以嘗一嘗的,雞肉鮮嫩美味、鵝肉也是鮮香有滋味!
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12/21 鎮店之寶之一的“樑溪脆鱔”我最最喜歡的菜餚,鱔絲經兩次油炸而成,外觀醬褐色,烏光發亮,口味甜中帶鹹,鬆脆適口,別具一格美味可口,造型也很獨特!
13/21 惠山醬油肉也是鎮店之寶招牌菜,不能不嘗的的特色菜,青花瓷碗裡裝的是蒸熟的軟糯的醬油肉,上層肉皮的肥肉切成片,軟糯又肥而不膩,下面的廋肉是雖是整條的但可以一絲絲拉開的,也是被燉的非常酥了,醬香與滋味被吸收其中,味道超級好吃!
14/21 惠山油酥餅,純手工自作的點心,也是鎮店之寶之一,熱烤出來的油酥餅一口咬下去嗞嗞作響,椒鹽的味道帶著芝麻、花生、果仁的香味在口中逐漸彌散開來,香酥的口感令人難忘!其還有一個特就算是冷了口感味道同樣好,這個就是可以作為外帶的好手信了!
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16/21 太湖薰魚、清炒河蝦仁、清蒸太湖白魚等都是無錫當地特色,也是可以選擇嘗一嘗的好推薦,尤其他家的四喜麵筋,不僅味道入味好吃,而且配料遠遠不止四種,上好的海蔘等都有在其中出現到呢!
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20/21 特色醉蟹,當季推出的美味,用蒸熟的大閘蟹獨家祕製的配料浸潤成自成一派的特色醉蟹,不僅滋味鮮超級好吃,同時也讓不吃生冷的客人同樣能享用到此款美味!
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2017-08-27

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