麻花是中國的特色油炸麵食小吃。在菏澤也是大家喜愛的小吃之一。
麻花是用兩三股條狀的面擰在一起，以油炸成。吃起來焦脆可口，不可多得的小吃之一。
下面說一下家常麻花做法
麻花做法：麵粉、花生油、鹽、水。
將麵粉放盆中，倒入油400g、麵粉放40g油、5g鹽，用手將麵粉和油搓均（油多則後面難操作），搓透後加水揉成麵糰（麵糰不可太硬），蓋溼布餳20分鐘；
將餳好的麵糰拿出再次揉均，搓成長條切出小劑子，蓋溼布再餳10分鐘；
餳好後均勻的搓成細長條，兩頭向不同方向搓上勁，合併兩頭捏緊；
再重複一次，做成麻花生坯；
依次做好所有的小劑子，成麻花生坯；
鍋內放多油燒至2成熱時下入麻花生坯（2成熱的油溫變化不大用手置於油鍋上面微微感覺有點熱）
親，你會了嗎？動手試一下吧!小編感謝大家的觀看閱讀！
相關推薦
'大麻花、大領時尚女士小背心的織法說明，穿上超好看'
"注：內容來源於網絡，如不願被轉載，請見諒 ，請聯繫刪除本文作者：julia668針：3.5MM,4.0MM,4.5MM棒針線：百百家意大利高筒三七毛，合8股，1斤（10股，5.0MM針會更有感覺）編織過程：1、4mm棒針起93針，織3上3下的螺蚊邊，6行。2、第7行開始換...
推薦中...