沙縣小吃-蒸餃
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沙縣小吃-蒸餃
山風居士
1/8 剁好的五花肉、胡蘿蔔、蔥、香菇,加入地瓜粉和雞蛋、適量鹽拌均後醃30分鐘
2/8 將肉餡放入餃子皮中
3/8 左手指壓住餡料,右手慢慢捏成皺褶
4/8 看半成形的蒸餃
5/8 這是包好的蒸餃
6/8 電飯鍋水炸燒熱後放放包好的餃子,蓋住蒸15分鐘
7/8 蒸好後裝盤即可食用
8/8 可以根據自己喜好沾點花生醬或醋
2017-10-20

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