在西安街頭經常能看到店面門頭是一塊藍布，上面用白字寫著三鮮煮饃、羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃，這就是西安有名的各種泡饃了，隨便進一家店味道都不會差的。
三鮮煮饃、羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃這幾種泡饃其實都是一種風格的小吃，骨湯煮饃，只是原材料和配方有些差別而已。
下面來自西安唯典小吃培訓中心的小編就給大家介紹一下三鮮煮饃：
三鮮煮饃是陝西著名的傳統小吃。湯鮮味濃，饃筋肉香。原料是豬肉丸子、發好的豬皮、五花肉片，加之用上好的肉骨、雞鴨肉調好的白汁湯。食者將饃掰好後，經廚師用高湯、蒜苗、粉絲把饃煮好，碗中三鮮顏色鮮亮，高湯色白，香氣四溢，所謂丸子黃、肉片紅、麵皮奶色，再加上一點辣子，更是五顏六色，分外好看，也頗能引人食慾。
三鮮煮饃配料
配料
三鮮煮饃做法
做法
三鮮煮饃製作流程
掰好的饃
配菜
粉絲和饃
出鍋
三鮮煮饃
想了解和學習陝西美食的朋友可以關注"唯典餐飲美食文化"頭條號喲，來自西安唯典陝西小吃培訓的小編會不定期的發表一些陝西傳統小吃的做法或者簡介，感興趣的朋友可以聯繫西安唯典喲！
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