輒排隊排2個小時，要是碰到聚寶源這種，2個小時能進去吃都是幸運。難道不去大熱門的餐館，我們就沒地兒吃飯啦嗎？！
其實還是有很多正宗的北京美食啦，為什麼“美食”要打引號呢，因為可能有一些你不能接受。但如果偶爾來一次，或者只想要感受一下，我覺得以下幾個還是要試一下的！
❤①陳記滷煮小腸❤
地址： 前門 廊房二條82號
人均：30
這裡就是吃滷煮火燒的，沒有其他菜哦！記住點菜口令啊：一底兒一火燒。注意底兒的兒化音，一定要垮，越垮越好。底兒就是下面的滷煮，滷煮裡面就是腸子啊、肺。一般女孩或者是第一次吃，點一底兒一火燒應該夠吃了，20塊！注意啊，最好點一杯北冰洋，因為滷煮的蒜味太大了，還是得用北冰洋清清口！
❤②爆肚馮❤
地址： 菜市口 菜市口十字路口西南蓮花衚衕
人均；70
當然，這裡也有老北京銅鍋刷肉，也是非常地道非常棒，畢竟是做爆肚起家的，肉都非常不錯。但是要體驗最原始的老北京吃食，那就要吃爆好的爆肚，就像圖裡一樣。這味道絕對比你自己“七上八下”來的地道
這白不拉幾的叫肚仁兒，兒化音一定要加好啊，別念成堵人了，哈哈哈哈哈。和爆肚是雙劍合併，一般進門就這兩盤。這玩意兒你指定沒見過，就來這裡吃吧。每天晚上也是爆滿，但是不至於排隊，而且裡面都是老北京，倍兒炒，都是出來吃飯吹牛逼講歷史的，哈哈哈啊哈哈，來感受北京話的好地方。
不是老北京，絕對沒吃過爆好的白菜粉絲，必點必點！不點你不會知道這麼爆出來的白菜粉絲這麼好吃。注意不要說涮，涮是你自己來，人家給你做好的，就叫爆。你點菜的時候可以說，老闆，再給我爆一盤白菜粉絲！所以爆肚、肚仁兒、白菜粉絲必點，其他的你看菜單發揮吧！！
哦，對了，重中之重就是小料！太興奮忘了照一上來的樣子。老北京小料就是麻醬底兒+腐乳+韭菜花+香菜，一定要試試老北京的辣椒油，特別香而且一點都不辣！直接喝都沒問題，哈哈哈哈哈
❤③老磁器口豆汁店❤
地址： 天壇 天壇公園北門對面 （吃完逛逛天壇公園）
人均：15（推薦來吃早餐）
這個吃食呢，就是最常被大家津津樂道的豆汁啦！其實豆汁沒有那麼誇張啦，豆汁至於豆漿，就是酸奶至於牛奶，就這麼簡單。豆汁必須要嘗試，否則你都沒有來過北京的證據，哈哈哈哈哈！注意啊，豆汁、焦圈、鹹菜是一套點的，別分開啊。焦圈是蘸著豆汁吃的，飯量大的，就再點個火燒。別問我為什麼，因為老大爺們都這麼吃，哈哈哈哈。
麻豆腐！用羊油和辣椒油炒的豆腐。跟爆肚馮一樣，北京的辣椒油沒啥辣味，因為北京人吃不了辣。這菜也是一經典，不過早上吃不太合適，中午來吧！
另外吃完飯，再買點老北京甜點，你也別問我是什麼了，你就照著買吧：豌豆黃、山楂糕、艾窩窩、驢打滾最後再來個糖火燒！美！！！
❤④錦芳小吃❤
地址： 崇文門 磁器口大都市街南一樓大中電器1樓
人均：25
說到錦芳，我真心覺得應該給它單獨開一篇長筆記，否則根本說不利索啊！得了，您就先按我這吃，好不好的，反正地道，也沒什麼為什麼。
早餐呢，當然這裡的糖火燒+豆腐腦（鹹口）也不錯，兩難啊！還是推薦如上圖吧，不過上圖是甜口的，有糖尿病就算了，我是認真的沒搞笑。老北京小吃的糖、油比還是肥常高，可能那時候人沒營養，都要長胖胖吧！
上圖是麵茶+炸糕（右邊最大那個）+豌豆黃（右邊左上）+驢打滾。
豆麵兒丸子湯，當你說出這幾個字的時候，你就已經非常老北京了。顧名思義，豆麵兒做的丸子~~~
還有這個豆泡兒湯，如果你是兩個人吃午飯，就是一人吃豆麵丸子湯，一個人喝豆泡兒湯。豆泡兒湯我理解就是麻醬湯+豆泡兒，可這真是想！然後一人兩個門釘肉餅，再加一份炸素丸子。
素丸子是絕對的小眾地方特色啊！雖然我特別不愛吃胡蘿蔔，雖然素丸子裡面有超級多的胡蘿蔔，可就是特別好吃啊！！！
飯後甜點再來個奶油炸糕！完美無極限啊！！！！
❤⑤ 劉記炙子烤肉❤
地址： 虎坊橋臘竹衚衕85號(地鐵虎坊橋站東南口出)
人均：80
豆汁、涮羊肉、炸醬麵、烤鴨，這些北京的美食你肯定都知道，但是炙子烤肉很多人不知道，可惜了了！一定要來試試，尤其現在這天，一堆光著膀子的北京老大爺，都挺著個肚皮，拿著個白毛巾在奮戰呢！
越熱越有人在外面吃！這時候配的就不是北冰洋這樣的傻白甜了，一定是燕京啤酒啦！絕對酷爽啊！！
這就是炙子烤肉啦，上來是生肉，然後用這個玩意兒自己烤！注意，一般來說都是烤一種吃一種。牛肉+羊肉必點，剩下什麼魚豆腐、雞胗、雞脆骨，牛舌，您就隨意發揮啦！
上菜的時候就是這種一盤盤的肉啦！
其實這道菜，我自己還沒有完全接受，可是朋友們愛死，我就捨命推薦吧！炸窩頭，其實炸窩頭特好吃，但是北京傳統是配臭豆腐，是非常臭的那種哦！！！小夥伴跟我說是香的。。。。算了，我一個榴蓮都不吃的寶寶。
這次就總結到這兒，這幾個老北京美食也都在城裡，都不是shoppingmall美食，而且地道低調！沒被媒體炒的那麼熱，但是口味絕佳，就是老字號和口口相傳！