'舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎'

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今天小編為大家分享的是河南周口的六大美食小吃,你知道是那六種美食嗎?咱們一起來瞧瞧吧。

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今天小編為大家分享的是河南周口的六大美食小吃,你知道是那六種美食嗎?咱們一起來瞧瞧吧。

舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎

胡辣湯

胡辣湯也算是中華風味名吃之一,它不僅色香味俱全,而且還能開胃健脾,胡辣湯源於河南周口的逍遙鎮,距今已有上千年的歷史,它可以追溯到北宋時期。

胡辣湯可不是在湯裡放些胡椒麵就叫胡辣湯了,在當地其實正宗的胡辣湯是不用胡椒和辣椒的,胡辣湯的意思其實就是“胡亂辣”,是很多種辣味放到一起的辣。胡辣湯不僅色鮮味美,還有防病健身的醫藥價值,而且經濟實惠,不管貴賤貧窮都能消費享用,所以受到眾的消費者的普遍歡迎。

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胡辣湯

胡辣湯也算是中華風味名吃之一,它不僅色香味俱全,而且還能開胃健脾,胡辣湯源於河南周口的逍遙鎮,距今已有上千年的歷史,它可以追溯到北宋時期。

胡辣湯可不是在湯裡放些胡椒麵就叫胡辣湯了,在當地其實正宗的胡辣湯是不用胡椒和辣椒的,胡辣湯的意思其實就是“胡亂辣”,是很多種辣味放到一起的辣。胡辣湯不僅色鮮味美,還有防病健身的醫藥價值,而且經濟實惠,不管貴賤貧窮都能消費享用,所以受到眾的消費者的普遍歡迎。

舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎

孫店熱豆腐

熱豆腐是周口孫店鎮的特產美食,在孫店熱豆腐也被稱為“大羅圈豆腐”,也就是用羅圈壓制之後而得名的。它的特點是細嫩爽滑,勁道好吃。在當地還有這麼一句話“一天不吃熱豆腐,渾身上下不舒服”可見人們對它的喜愛。

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胡辣湯

胡辣湯也算是中華風味名吃之一,它不僅色香味俱全,而且還能開胃健脾,胡辣湯源於河南周口的逍遙鎮,距今已有上千年的歷史,它可以追溯到北宋時期。

胡辣湯可不是在湯裡放些胡椒麵就叫胡辣湯了,在當地其實正宗的胡辣湯是不用胡椒和辣椒的,胡辣湯的意思其實就是“胡亂辣”,是很多種辣味放到一起的辣。胡辣湯不僅色鮮味美,還有防病健身的醫藥價值,而且經濟實惠,不管貴賤貧窮都能消費享用,所以受到眾的消費者的普遍歡迎。

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孫店熱豆腐

熱豆腐是周口孫店鎮的特產美食,在孫店熱豆腐也被稱為“大羅圈豆腐”,也就是用羅圈壓制之後而得名的。它的特點是細嫩爽滑,勁道好吃。在當地還有這麼一句話“一天不吃熱豆腐,渾身上下不舒服”可見人們對它的喜愛。

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呂潭魚香

呂潭魚香在扶溝頗有盛名,做出的魚,見菜不見魚,清香不油膩。呂潭的“魚香”早在明朝時期就和出名,在明朝呂潭是中州的四大名鎮之一。那時在這裡有一家專做餘香,做出的餘香特別的香。相傳清朝乾隆皇帝坐船出遊路過呂潭,便停下休息,隨從便為皇帝挑選膳食,正巧選中這這道“魚香”,乾隆皇帝吃後大悅,頓時精神十足,還親筆提字“魚香村”三個字。從此此菜名聲大振。

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胡辣湯

胡辣湯也算是中華風味名吃之一,它不僅色香味俱全,而且還能開胃健脾,胡辣湯源於河南周口的逍遙鎮,距今已有上千年的歷史,它可以追溯到北宋時期。

胡辣湯可不是在湯裡放些胡椒麵就叫胡辣湯了,在當地其實正宗的胡辣湯是不用胡椒和辣椒的,胡辣湯的意思其實就是“胡亂辣”,是很多種辣味放到一起的辣。胡辣湯不僅色鮮味美,還有防病健身的醫藥價值,而且經濟實惠,不管貴賤貧窮都能消費享用,所以受到眾的消費者的普遍歡迎。

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孫店熱豆腐

熱豆腐是周口孫店鎮的特產美食,在孫店熱豆腐也被稱為“大羅圈豆腐”,也就是用羅圈壓制之後而得名的。它的特點是細嫩爽滑,勁道好吃。在當地還有這麼一句話“一天不吃熱豆腐,渾身上下不舒服”可見人們對它的喜愛。

舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎

呂潭魚香

呂潭魚香在扶溝頗有盛名,做出的魚,見菜不見魚,清香不油膩。呂潭的“魚香”早在明朝時期就和出名,在明朝呂潭是中州的四大名鎮之一。那時在這裡有一家專做餘香,做出的餘香特別的香。相傳清朝乾隆皇帝坐船出遊路過呂潭,便停下休息,隨從便為皇帝挑選膳食,正巧選中這這道“魚香”,乾隆皇帝吃後大悅,頓時精神十足,還親筆提字“魚香村”三個字。從此此菜名聲大振。

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辛集麻花

辛集麻花,全麻油製作,顏色桔紅,通體晶透,入口酥脆而不膩,清新爽口,老少咸宜。辛集麻花,起源於明朝隆慶年間,創始人張志彬,至今己有五百餘年的歷史。產於河南省鹿邑縣的辛集鎮、唐集鎮和柘城縣的安平鎮(原屬鹿邑),以辛集最好,故得名。其形如雞爪,故又名“雞爪麻花”。傳為“貢品”,進入明清宮庭,享譽海內外。

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胡辣湯

胡辣湯也算是中華風味名吃之一,它不僅色香味俱全,而且還能開胃健脾,胡辣湯源於河南周口的逍遙鎮,距今已有上千年的歷史,它可以追溯到北宋時期。

胡辣湯可不是在湯裡放些胡椒麵就叫胡辣湯了,在當地其實正宗的胡辣湯是不用胡椒和辣椒的,胡辣湯的意思其實就是“胡亂辣”,是很多種辣味放到一起的辣。胡辣湯不僅色鮮味美,還有防病健身的醫藥價值,而且經濟實惠,不管貴賤貧窮都能消費享用,所以受到眾的消費者的普遍歡迎。

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孫店熱豆腐

熱豆腐是周口孫店鎮的特產美食,在孫店熱豆腐也被稱為“大羅圈豆腐”,也就是用羅圈壓制之後而得名的。它的特點是細嫩爽滑,勁道好吃。在當地還有這麼一句話“一天不吃熱豆腐,渾身上下不舒服”可見人們對它的喜愛。

舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎

呂潭魚香

呂潭魚香在扶溝頗有盛名,做出的魚,見菜不見魚,清香不油膩。呂潭的“魚香”早在明朝時期就和出名,在明朝呂潭是中州的四大名鎮之一。那時在這裡有一家專做餘香,做出的餘香特別的香。相傳清朝乾隆皇帝坐船出遊路過呂潭,便停下休息,隨從便為皇帝挑選膳食,正巧選中這這道“魚香”,乾隆皇帝吃後大悅,頓時精神十足,還親筆提字“魚香村”三個字。從此此菜名聲大振。

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辛集麻花

辛集麻花,全麻油製作,顏色桔紅,通體晶透,入口酥脆而不膩,清新爽口,老少咸宜。辛集麻花,起源於明朝隆慶年間,創始人張志彬,至今己有五百餘年的歷史。產於河南省鹿邑縣的辛集鎮、唐集鎮和柘城縣的安平鎮(原屬鹿邑),以辛集最好,故得名。其形如雞爪,故又名“雞爪麻花”。傳為“貢品”,進入明清宮庭,享譽海內外。

舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎

孔集滷雞

一百多年前由太康縣麥糠屯姓何名豆的傳入孔集。首繼人孔昭灼,傳孔憲體,孔憲來;孔憲來傳孔慶連、孔慶貴。孔慶連苦心孤詣,滷藝尤精,使孔集滷雞馳名海外。孔慶連綽號“麻大娘”,故孔集滷雞以稱“麻大娘滷雞”。配料講究,工藝精細;活雞宰殺,去雜涼晒,入油烹炸;加十數種佐料,“老湯”、明火燜煮而成。以其滑酥肉爛,爛而不胎,肥而不膩,色鮮味美,醇濃厚,溫中益血、補精添髓、促進發育、延緩衰老而聞名於世。

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胡辣湯

胡辣湯也算是中華風味名吃之一,它不僅色香味俱全,而且還能開胃健脾,胡辣湯源於河南周口的逍遙鎮,距今已有上千年的歷史,它可以追溯到北宋時期。

胡辣湯可不是在湯裡放些胡椒麵就叫胡辣湯了,在當地其實正宗的胡辣湯是不用胡椒和辣椒的,胡辣湯的意思其實就是“胡亂辣”,是很多種辣味放到一起的辣。胡辣湯不僅色鮮味美,還有防病健身的醫藥價值,而且經濟實惠,不管貴賤貧窮都能消費享用,所以受到眾的消費者的普遍歡迎。

舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎

孫店熱豆腐

熱豆腐是周口孫店鎮的特產美食,在孫店熱豆腐也被稱為“大羅圈豆腐”,也就是用羅圈壓制之後而得名的。它的特點是細嫩爽滑,勁道好吃。在當地還有這麼一句話“一天不吃熱豆腐,渾身上下不舒服”可見人們對它的喜愛。

舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎

呂潭魚香

呂潭魚香在扶溝頗有盛名,做出的魚,見菜不見魚,清香不油膩。呂潭的“魚香”早在明朝時期就和出名,在明朝呂潭是中州的四大名鎮之一。那時在這裡有一家專做餘香,做出的餘香特別的香。相傳清朝乾隆皇帝坐船出遊路過呂潭,便停下休息,隨從便為皇帝挑選膳食,正巧選中這這道“魚香”,乾隆皇帝吃後大悅,頓時精神十足,還親筆提字“魚香村”三個字。從此此菜名聲大振。

舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎

辛集麻花

辛集麻花,全麻油製作,顏色桔紅,通體晶透,入口酥脆而不膩,清新爽口,老少咸宜。辛集麻花,起源於明朝隆慶年間,創始人張志彬,至今己有五百餘年的歷史。產於河南省鹿邑縣的辛集鎮、唐集鎮和柘城縣的安平鎮(原屬鹿邑),以辛集最好,故得名。其形如雞爪,故又名“雞爪麻花”。傳為“貢品”,進入明清宮庭,享譽海內外。

舌尖上的河南,盤點周口六大特色美食小吃,你知道都有哪些嗎

孔集滷雞

一百多年前由太康縣麥糠屯姓何名豆的傳入孔集。首繼人孔昭灼,傳孔憲體,孔憲來;孔憲來傳孔慶連、孔慶貴。孔慶連苦心孤詣,滷藝尤精,使孔集滷雞馳名海外。孔慶連綽號“麻大娘”,故孔集滷雞以稱“麻大娘滷雞”。配料講究,工藝精細;活雞宰殺,去雜涼晒,入油烹炸;加十數種佐料,“老湯”、明火燜煮而成。以其滑酥肉爛,爛而不胎,肥而不膩,色鮮味美,醇濃厚,溫中益血、補精添髓、促進發育、延緩衰老而聞名於世。

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鹿邑媽糊

鹿邑媽糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑媽糊以地產黃豆、小米,浸泡膨脹後磨碎為沫,取汁煮成。色白如乳,細膩無渣,滑潤如脂,香甜爽口,不亞乳汁,故名媽(俗指奶水)糊。

鹿邑媽糊為國內獨有,是鹿邑地區以黃豆、小米為原料製作的一種糊類食品。飲時佐以鹹面黃豆。飲後碗淨如洗者如上品,如不淨則必有玉米摻入,其味不佳。舊時城內以陳家媽糊為上。

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