作者：傾聽-小熙
用料
餃子皮 若干
糯米 220克
紅米 50克
胡蘿蔔 一段
香菇 一把
豬肉餡 150克
生抽 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
十三香 適量
鹽 適量
蔥 適量
做法步驟
1、準備好所需食材切碎，香菇泡軟切碎。
2、紅米、糯米提前浸泡4小時，然後隔水蒸熟。（如果沒有紅米就全部換上糯米）
3、鍋中倒入適量油，把肉餡炒至變色。
4、然後加入香菇和胡蘿蔔翻炒片刻。
5、再加入適量的鹽，生抽、蠔油、胡椒粉，十三香拌勻。
6、炒好的餡，加入蒸熟的糯米飯和蔥花拌勻既可。
7、拌好的餡。
8、用擀麵杖把餃子皮四周擀一圈，讓他形成荷葉狀。
9、皮中填入七分滿的燒麥餡
10、用手沿皮邊緣捏至張口狀，
11、收出小褶子來，微微露出餡兒即可。
12、放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋開大火，上汽後蒸十分鐘即可出鍋。（為了好看一點，我把剩下的一點胡蘿蔔碎撒在了上面）
13、成品圖放一點蔥花裝飾（不放也行）
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