上一期內容寫了世界上最有名的十大冰淇淋排名，
不是我說，世界上最有名的這些冰淇淋，認識三個以上算我輸！
排名第一的就是來自意大利的Gelato
今後的文章，會針對這些冰淇淋做一個詳細的介紹
當然，這個專題什麼時候能寫完，全看我時間安排~
什麼是 Gelato
好的 Gelato 吃起來的標準是什麼
享譽全球的 Gelato 到底是什麼？
和其他冰淇淋有什麼不同呢？
Gelato[dʒə'lɑːtəʊ]，按照意大利語與之中的直接翻譯來看，它被譯為“冰淇淋”。但在意大利人眼裡，gelato 並不簡單的等同於“Ice Cream”。gelato是意大利傳統手工雪糕的共同名字，不同於常接觸的“軟質冰淇淋”和“美式冰淇淋”。
更為精彩的是，
從製作方法上看，Gelato的製作完全遵循自然原則（特指意式方法制作的冰淇淋了，即自然攪拌，均勻降溫），相比於美式冰淇淋更柔軟（美式冰淇淋採用的空氣注入法，相同重量的原料產出更多的冰淇淋）。
從所選原料上看，所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外製作過程不再加一滴水。
因此，Gelato入口後，口感綿延鬆軟、新鮮且層次鮮明！同時，因其低脂、低糖、低熱量，最低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不會發胖而深受女性喜愛。
那麼，一個好的 Gelato，它看起來吃起來的標準是什麼呢？
① 冰淇淋是軟的
這一點是由溫度決定的，奶底冰淇淋的最佳食用溫度在負14度左右。
這一點可以參考大多數冰櫃冷藏溫度為—18℃
② 冰淇淋顏色不會失真豔麗
說一個很常見的詞兒——色素。
看一下一組圖片，感受一下冰淇淋顏色
③ 冰淇淋空氣感弱
吃一口冰淇淋，感受一下它在嘴裡的狀態。
好的冰淇淋，空氣感會很弱，是一種實在的柔滑的口感，就像是一口細膩柔滑的酸奶~
堅定的方法還有很多，
可惜小編在冰淇淋領域不夠專業
但是，貴的好吃的
總有他貴的道理。
最後：有什麼好吃的小吃，留言告訴小編
安利給更多人~
謝謝。