南陽必吃美食
南陽的美食是多種多樣的,南陽的郭灘燒雞非常的有名,它是一種熟食,歷史非常的悠久,始於唐宋鼎盛時期。這種雞已經脫骨,而且肉質非常的香,吃起來也是非常的嫩,它是用農村散養的土公雞為原料,經過特殊的工藝以及特殊的調味汁精心滷製而成的。這種雞顏色非常的漂亮,肉質非常的好,香味兒也非常的濃郁。鄧州窩子面是在武漢熱乾麵的基礎上進行改良,加上綠豆芽、牛肉丁、牛油辣椒等等精心的調製而成的。這種面的味道非常的鮮美,而且特別香,還有辣味兒,但是也讓人吃了更有食慾,回味無窮。
街頭小吃
內鄉缸爐燒餅也是南陽的特產,這種燒餅香甜酥鮮,非常的有名。在和麵的時候也是非常的有講究的,在面裡面加入了小磨香油、鹽、蔥等活成面塊兒之後,經過多次的揉和醒發,然後擀成圓餅,這種圓餅是中間薄邊緣稍微厚一些的,再抹上糖,然後在肛爐內烤,等到顏色焦黃的時候就可以出爐了,這種燒餅非常受當地人和遊客的喜歡。
有什麼好吃的
祁儀黃酒也是信陽的特產,這種黃酒是用米飯加上一些材料釀製而成的,香氣非常濃郁,甘甜鮮美。而且南陽的唐河綠豆涼粉兒也非常的有名,很多人特別喜歡吃這種綠豆涼粉兒。甩面製作的方法也很多,可以炒,可以炸、蒸、煮,製作方法是多種多樣的,但是不管怎麼做,做出來都非常的好吃。
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