婆婆默默準備好抄手食材,兒媳下班後現包現煮,好幸福
吃貨順哥
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下午在單位閒聊說想吃抄手,晚上下班回去就發現婆婆已經默默地把所需食材準備好放在廚房了,肉餡是剁好的,蔥薑蒜也是切好的,只需要自己和勻現包現煮就行了。
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抄手在重慶部分地區也叫包面,其實二者是有區別的,包面的皮更薄,煮出來是晶瑩剔透的感覺,主城區大多數抄手的皮都比較厚。
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加山胡椒油(木姜子油)攪勻後現包,抄手要現包現煮才好吃,加了山胡椒油更美味。
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放上一坨最愛的豬油。
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油花清亮,湯汁噴香,一把花椒麵,甩些蔥段和香菜,吃得好滿足,一是因為確實好吃,二是因為和諧的婆媳關係帶來的幸福生活。
2017-10-28
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