香港除了被喻為購物天堂外,美食也是多的讓人流連忘返,數不清的茶餐廳、各式各樣得港式小吃,因此米其林每年都會出一本指南,收集優秀的餐廳上榜,其中不只有高檔豪華價格得餐廳,還有一些本地人情懷得街頭小店。本次小編節選其中幾家推薦給各吃貨們。
公和豆品廠
地址:深水埗北河街118號地下
據說是香港百年曆史老字號,蔡瀾先生都推薦過,用的是加拿大非轉基因黃豆。本地人也常在這買各樣的豆製品。去打卡的食客大多人手一碗豆腐花,豆味濃郁,純天然的味道。
合益泰小食
地址;深水埗桂林街121號地下(近順興樓)
深水埗一直給我的感覺是很市井、接地氣的地方,雖不如尖沙咀、中環的繁華高大上,可往往事是這種地方會隱藏一些地道好店。這家小吃店號稱是日賣5千條腸粉,用米漿製成的腸粉,滑嫩有韌勁,配上芝麻甜醬,簡單的烹飪便已呈現美味。
十八座狗仔粉(佐敦店)
地址:佐敦白加士街120號(白加士街)
這家已是刷爆圈的網紅店,會上榜也並不意外。點內貼滿明星到店的照片,招牌是狗仔粉和火鴨翅。狗仔粉:粉條尖尖因形似狗尾故而得名。湯頭是用豬骨、蝦米等食材煲制6個小時而成。而火鴨翅也是熬製六個小時煲出來的!甘香濃郁,真是難得一見的美味
媽咪雞蛋仔
地址:尖沙咀加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下(K11對面)
說起香港的著名小吃,雞蛋仔覺都是具有代表性,
奇趣餅家
地址:旺角花園街135號地下、
屬於舊時光的味道,多款懷舊的特色餅食:核桃酥、紅豆燒餅、雞仔餅、牛耳仔、蛋散...每日新鮮出爐。
坤記糕點
地址; 深水埗福華街115-117號北河商場地下10號鋪(北河街口)
有是一家賣傳統懷舊食品,這家店今年已是上榜的第四個年頭,有缽仔糕、白糖糕、芝麻糕、茶果……, 缽仔糕甜而不膩,綿軟又帶一丟丟回彈的口感恰到好處。
第三代肥仔
地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大廈G1地鋪
旺角的肥姐小吃店吃貨們肯定很熟悉,那家是第二代,這家店則是第三代的肥仔經營。
賣的是各類滷味食品,滷得都很入味。推薦墨魚和雞腎。
英記美點小食
地址:香港新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地鋪
小編作為一個麵食愛好者最愛的就是雲吞麵,麵條必須選用竹升面。這家傳承八十年代傳統風味,堅持用最傳統的造法、使用平凡的食材,煮出不平凡的老味道。麵條爽滑彈牙,鹼水味道剛剛好,雲吞皮爽滑,內線飽滿蝦仁新鮮爽口。
佳佳甜品
地址: 佐敦寧波街29號
連續兩年上榜的平價甜品店,店裡賣的都是傳統做法的糖水,雖不如一些新派糖水那麼多花哨和各種混搭,但追求的是就是這樣一份記憶中的兒時味道。這家店開到凌晨三點,不妨最後才來打卡。