毛豆腐真的有白毛，炸完之後就沒毛了，看著嚇人味道卻是這樣的 - 資訊定製

毛豆腐真的有白毛，炸完之後就沒毛了，看著嚇人味道卻是這樣的

毛豆腐真的有白毛，炸完之後就沒毛了，看著嚇人味道卻是這樣的

毛豆腐真的有白毛，炸完之後就沒毛了，看著嚇人味道卻是這樣的

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子啃

1/9 慕名而來吃個毛豆腐，這是上過舌尖上的中國介紹過的美食，一直心裡長草，一聽說有這個菜了，立刻過來試試。

2/9 這是店家的展示品，已經炸好了，看不出來有啥不同

3/9 咱也要了一份，店家的半成品會拿給顧客看看

4/9 這豆腐真的有毛，長長的絲，這毛是白色的，店家說如果是其他顏色就變質了

5/9 炸好之後，放在鐵板上，鐵板燒上還有些煎好的洋蔥

6/9 看著就像是普通的炸豆腐，顏色金黃

7/9 用筷子戳破豆腐，表皮一層焦皮，裡面的豆腐很軟，裡面是白色的

8/9 放了一點辣椒醬，說是蘸著吃，也可以如展示品那樣做的好看點

9/9 蘸著辣椒醬吃，這豆腐很燙，外面那一層和普通的炸豆腐沒啥區別，裡面的豆腐卻像是豆腐乳一樣的口感，已經乳化了，入口就是糊狀，如果不蘸辣椒醬，感覺更香，豆香味很足，炸完之後毛沒了

2017-10-23

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