'拒絕提葉婆婆！成都這4家缽缽雞，吃起更新鮮帶勁'

美

食

告

預

A Story of Time

滑動解鎖本期美食

1

缽缽門缽缽雞

2

缽匠翁記缽缽雞

3

紀老四黃雞肉缽缽雞

4

袁小生樂山缽缽雞

缽缽雞·BOBOJI

陪伴成都人

一整個夏天的涼物

“樂山葉婆婆”

並不是我們唯一的選擇

小孩子才做選擇題

正經吃貨表示全都要

SO......

小益精心收集了4家資深靠譜

好吃不貴的缽缽雞合集喲~

1

缽缽門缽缽雞

夏天不吃火鍋串串，當然就要吃缽缽雞了！九眼橋人氣NO.1的小吃集合店，蹦迪前先來打卡~

夏天有了缽缽雞，火鍋串串都要靠邊站！

50+種菜品滿足你挑剔的胃口，再挑食都吃嗨皮~

筲箕在手隨便挑，葷素搭配有滋有味，而且一串的分量也很可觀哦~

紅油鍋，葷菜類下紅油，芝麻香熟油香撲鼻而來~

鴨腸脆彈有嚼勁，5串一起擼。

其貌不揚的兔肚，吃到嘴裡才曉得有好美味。

先滷製的鴨心不能不拿，一口下去加倍滿足~

成都小吃集合，一籠屜全都有~成都這座小吃之城的精髓，都濃縮在這一籠屜裡了，甜品主食一應俱全，幸福感爆棚！

先用糖油果子開個胃，甜絲絲卻不膩~

從樂山到成都的豆腐腦，加入了酥肉饊子，芡粉一勾香滑加倍~

還有3天不吃想得慌的肉臊子擔擔麵~

位置就在陽光新業旁，蹦迪前先打卡，去哪裡嗨皮都方便！

INS風庭院，彷彿置身在甜品店~

推薦指數：☆☆☆☆☆

單價：5毛/串

人均：46元

地址：九眼橋一環路東五段3號

推薦原因：蹦完迪就可以去吃的缽缽雞小吃何合集店，一步到胃

2

缽匠翁記缽缽雞

實力認證祥和裡，最大最早的一家！

17年的老字號，第一代創始人從13歲開始，手揣僅有的5元謀生本錢，自主研發成都人鍾愛的口味，推著自行車在街邊售賣，從此周圍的人都漸漸知曉，並且愛上了"翁記"字號。

中式簡約，高雅素淨，日式的精緻餐盤，十分迎合年輕人的審美風格~

缽缽雞5毛/串，Q彈爽滑的無骨雞爪，不耙不糯口感達標，嚼勁十足清爽開胃，一口一隻過癮得很~

香脆的豬天堂，軟糯適中的的豬皮，都有滿滿的膠質感，怎麼吃怎麼美麗~

脆生界的王者，郡肝、鮮毛肚、鴨腸、脆肚...

3串起擼才巴適過癮，反正才5毛/串~

現烤的羊肉串氣勢逼人，孜然與羊肉香氣融合，結伴而來的朋友，都為搶這個幹了一架！

還有招牌菜包漿豆腐和涼拌豬頭肉，記得進店必點哦！

推薦指數：☆☆☆☆☆

單價：5毛/串

人均：35元

地址：祥和裡190號

推薦原因：屬於成都人自己的缽缽，在祥和裡開了17年的老字號

3

紀老四黃雞肉缽缽雞

來自樂山，暢銷30年。

既然敢打著這樣顯眼招牌，說明老闆對自己的品牌味道還是很有信心的~

海納百串，葷素1元。每串都是很大一坨，食材新鮮，又很划算。

他家的特色在這兒~直接端一個吃火鍋用的紅油盆子給你泡，讓你盡情拿放，放肆地吃~

好處是入味快，芝麻和糊辣椒的份量都放得很足，香辣兼具~

裝修風格很乾淨清新，也很現代化~樓上樓下，非常寬敞~

​超級推薦黃雞肉，入口就知道是土雞，口感很嫩~

毛肚、郡肝、雞翅尖、豬皮等經典葷菜應有盡有~

素菜也很有特色，嘎嘣脆的貢菜，入味清脆的土豆片~

推薦特色小吃：雞湯飯，煮得偏融，很適合老人和小孩哦~

推薦指數：☆☆☆☆☆

單價：1元/串

人均：42元

地址：華興正街9號王府井C座旁邊（春熙路錦江劇場對面）

推薦原因：來自樂山暢銷了30年，超特色的紅油湯底和黃雞肉

4

袁小生樂山缽缽雞

紅油味很經典入味，青花瓷樣式的缽缽看起來很古典養眼~

藤椒味的鍋底吃起來不是很辣，但是麻的特別過癮。

整體環境佈置十分用心和有特色，每個細節都散發著農家樂式的淳樸風，略帶鄉村氣息~

開放式廚房展示給食客，裡面廚師都是全副武裝，帽子口罩都佩戴統一，比較注重餐飲衛生，著實讓人吃得很放心~

菜品區也是屬於只選放在小筲箕裡面，想吃多少拿多少，種類齊全應有盡有~

他家的特色小吃就齊全了，肥腸/牛肉咔餅，豆腐腦、葉兒粑、樂山甜皮鴨...樂山專屬小吃基本佩（配）奇（齊）~

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缽缽門缽缽雞

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50+種菜品滿足你挑剔的胃口，再挑食都吃嗨皮~

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鴨腸脆彈有嚼勁，5串一起擼。

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先用糖油果子開個胃，甜絲絲卻不膩~

從樂山到成都的豆腐腦，加入了酥肉饊子，芡粉一勾香滑加倍~

還有3天不吃想得慌的肉臊子擔擔麵~

位置就在陽光新業旁，蹦迪前先打卡，去哪裡嗨皮都方便！

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單價：5毛/串

人均：46元

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人均：35元

地址：祥和裡190號

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3

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裝修風格很乾淨清新，也很現代化~樓上樓下，非常寬敞~

​超級推薦黃雞肉，入口就知道是土雞，口感很嫩~

毛肚、郡肝、雞翅尖、豬皮等經典葷菜應有盡有~

素菜也很有特色，嘎嘣脆的貢菜，入味清脆的土豆片~

推薦特色小吃：雞湯飯，煮得偏融，很適合老人和小孩哦~

推薦指數：☆☆☆☆☆

單價：1元/串

人均：42元

地址：華興正街9號王府井C座旁邊（春熙路錦江劇場對面）

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4

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單價：1元/串

人均：42元

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4

袁小生樂山缽缽雞

紅油味很經典入味，青花瓷樣式的缽缽看起來很古典養眼~

藤椒味的鍋底吃起來不是很辣，但是麻的特別過癮。

整體環境佈置十分用心和有特色，每個細節都散發著農家樂式的淳樸風，略帶鄉村氣息~

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菜品區也是屬於只選放在小筲箕裡面，想吃多少拿多少，種類齊全應有盡有~

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肥腸咔餅吃起很香，不肥不膩口~外面的餅不是偏硬的那種，而是超級軟的那種哦~浸上了肉汁之後美味加倍！！

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人均：46元

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17年的老字號，第一代創始人從13歲開始，手揣僅有的5元謀生本錢，自主研發成都人鍾愛的口味，推著自行車在街邊售賣，從此周圍的人都漸漸知曉，並且愛上了"翁記"字號。

中式簡約，高雅素淨，日式的精緻餐盤，十分迎合年輕人的審美風格~

缽缽雞5毛/串，Q彈爽滑的無骨雞爪，不耙不糯口感達標，嚼勁十足清爽開胃，一口一隻過癮得很~

香脆的豬天堂，軟糯適中的的豬皮，都有滿滿的膠質感，怎麼吃怎麼美麗~

脆生界的王者，郡肝、鮮毛肚、鴨腸、脆肚...

3串起擼才巴適過癮，反正才5毛/串~

現烤的羊肉串氣勢逼人，孜然與羊肉香氣融合，結伴而來的朋友，都為搶這個幹了一架！

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人均：35元

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毛肚、郡肝、雞翅尖、豬皮等經典葷菜應有盡有~

素菜也很有特色，嘎嘣脆的貢菜，入味清脆的土豆片~

推薦特色小吃：雞湯飯，煮得偏融，很適合老人和小孩哦~

推薦指數：☆☆☆☆☆

單價：1元/串

人均：42元

地址：華興正街9號王府井C座旁邊（春熙路錦江劇場對面）

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4

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紅油味很經典入味，青花瓷樣式的缽缽看起來很古典養眼~

藤椒味的鍋底吃起來不是很辣，但是麻的特別過癮。

整體環境佈置十分用心和有特色，每個細節都散發著農家樂式的淳樸風，略帶鄉村氣息~

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菜品區也是屬於只選放在小筲箕裡面，想吃多少拿多少，種類齊全應有盡有~

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肥腸咔餅吃起很香，不肥不膩口~外面的餅不是偏硬的那種，而是超級軟的那種哦~浸上了肉汁之後美味加倍！！

葉兒粑有兩個味道，豆沙的和肉的，香香甜甜糯糯的，吃著很舒服~

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美

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夏天不吃火鍋串串，當然就要吃缽缽雞了！九眼橋人氣NO.1的小吃集合店，蹦迪前先來打卡~

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紅油鍋，葷菜類下紅油，芝麻香熟油香撲鼻而來~

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2

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中式簡約，高雅素淨，日式的精緻餐盤，十分迎合年輕人的審美風格~

缽缽雞5毛/串，Q彈爽滑的無骨雞爪，不耙不糯口感達標，嚼勁十足清爽開胃，一口一隻過癮得很~

香脆的豬天堂，軟糯適中的的豬皮，都有滿滿的膠質感，怎麼吃怎麼美麗~

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現烤的羊肉串氣勢逼人，孜然與羊肉香氣融合，結伴而來的朋友，都為搶這個幹了一架！

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素菜也很有特色，嘎嘣脆的貢菜，入味清脆的土豆片~

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4

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紅油味很經典入味，青花瓷樣式的缽缽看起來很古典養眼~

藤椒味的鍋底吃起來不是很辣，但是麻的特別過癮。

整體環境佈置十分用心和有特色，每個細節都散發著農家樂式的淳樸風，略帶鄉村氣息~

開放式廚房展示給食客，裡面廚師都是全副武裝，帽子口罩都佩戴統一，比較注重餐飲衛生，著實讓人吃得很放心~

菜品區也是屬於只選放在小筲箕裡面，想吃多少拿多少，種類齊全應有盡有~

他家的特色小吃就齊全了，肥腸/牛肉咔餅，豆腐腦、葉兒粑、樂山甜皮鴨...樂山專屬小吃基本佩（配）奇（齊）~

肥腸咔餅吃起很香，不肥不膩口~外面的餅不是偏硬的那種，而是超級軟的那種哦~浸上了肉汁之後美味加倍！！

葉兒粑有兩個味道，豆沙的和肉的，香香甜甜糯糯的，吃著很舒服~

推薦指數：☆☆☆☆☆

單價：7毛/串

人均：43元

地址：望平街137號（太古裡附近、市二醫院地鐵站、春熙路地鐵站）

推薦原因：樂山特色美食小吃很齊全，農家樂式環境超有特色。

以上部分圖片來自網絡

小益寄語：

莫辜負大好春光

莫辜負美食與愛

小益的分享就到這兒啦

請留言告訴小益

你吃過的最心水的缽缽雞吧

耶耶耶~~

▪THE END▪

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雞蛋 粉條 豆芽 辣椒 醬油 杏鮑菇 料酒 苦瓜 生抽 蠔油 薯片 辣醬 孜然 五香粉 鼎邊糊 調味品 2019-09-18

'6歲男孩商場吃麵包卻不幸身忘，家長注意這4點，防止悲劇發生'

"6歲孩子和媽媽，姑姑一起去商場，媽媽和姑姑在選衣服，而孩子在玩的時候吃了一個店員給的麵包，一塊小小的麵包卻要了這個6歲孩子的命。事情發生在杭州餘杭萬達廣場，一個好心的店員給了一塊麵包給孩子吃。孩子吃的時候可能會比較著急，三下五除二的功夫就吃完了，而剛吃完沒一會，孩子想吐但...

不完美媽媽 麵包 花生 服裝 藥品 果凍 豆漿 豆腐 杭州 2019-09-18

'成都這家正宗的市井串串，葷素都是3角錢，顧客：排隊2小時也要吃'

"現在雖然科技越來越發達了，人們的生活水平也越來越高。但是不知道為什麼，隨著年齡的逐漸增長，大家卻是越來越懷舊了。不管是在穿的、還是吃的上，總有一種以前的影子，而對於美食來說，更是懷念以前的美味。這不，現在很多家的串串、火鍋什麼的都標榜著市井小店，有的卻是一點市井味兒都沒有...

美食 成都 火鍋 西紅柿 粉條 豆芽 2019-09-18

'在成都，你們肯定沒吃過這家用“洗臉盆”裝的小面'

"“叔叔啊，你們為什麼用洗臉盆拌麵啊？”“啥子洗臉盆嘛，真的難聽”體院旁的攤攤面，最近火了藏在體院旁的一家攤攤面，最近火了。但對他們來說，並不是一件高興事。“叔叔啊，你們為什麼用洗臉盆拌麵啊？”“啥子洗臉盆哦，真的很難聽哦”其實他們家很不起眼，一輛三輪車，就支起了整個攤攤。...

拌麵 成都 回鍋肉 麻婆豆腐 油潑辣子 豇豆 花生 魔芋 2019-09-17

'中秋節家宴吃點啥？這4道菜不能錯過，網友：淄博朋友真會吃'

"分享家常菜，傳遞做飯的快樂！大家好，我是@譚小廚子，多家平臺優質美食領域原創作者！很高興又和大家見面了！每逢佳節倍思親！再過兩天就是一年一度的中秋佳節了，中秋節是一家人團圓的日子，怎能少得了美食的陪伴！今年你家的中秋家宴想吃點啥呢？推薦4道山東特色菜，葷素搭配，老人孩子都...

雞蛋 最圓不過中秋月 豆腐 生抽 醬油 4月吃什麼 中秋節 排骨 木耳 料酒 豆卜 花椒 香菇 海帶 西紅柿 黑木耳 關愛吃貨成長協會 調味品 老抽 雞蛋餅 不完美媽媽 白酒 2019-09-17

'我家早餐從不買著吃，這4種懶人早餐，10分鐘就搞定，家人都愛吃'

"一日之計在於晨，早餐是一天中非常重要的一餐，很多人都不放心外面買的早餐，尤其是有孩子的媽媽們，更是不放心。自己做早餐，總是饅頭包子油條之類的，都吃膩了。換個做法，麻煩的早餐太費時間，起太早了睡眠不足會影響一天的工作或生活，所以最喜歡一些簡單營養又好吃的做法，今天就分享一個...

雞蛋餅 雞蛋 洋蔥 4月吃什麼 胡椒粉 胡蘿蔔 黃瓜 紅燒肉 調味品 西葫蘆 燕麥 芝麻 五香粉 不完美媽媽 人生第一份工作 2019-09-16

'洛陽這家店，開業時一座難求，饞到你無法拒絕，越吃越上癮'

"相信對於洛陽喜歡吃魚的朋友們來說，這家店絕對不陌生。三四月份剛開業的時候可是火遍洛陽，一座難求。小編當時也是來了兩次才吃到，一天三大車的魚，從上午十點就開始排隊，你說生意好不好？店面裝修是比較大眾化的風格，從樓梯上來之後左手邊是魚池，會先讓你挑魚，都是當天送過來的清江魚，...

關愛吃貨成長協會 西紅柿 洛陽 辣椒 火鍋 魚 夢想改造家第六季 2019-09-16

'在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了'

"小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！ 雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言...

雞蛋 胡椒粉 豆腐 生抽 烹飪技巧 老抽 香油 美食傑 牛奶 2019-09-11

'下館子時，多點這4道菜，證明你就是行家，不僅優惠還好吃'

"中國的美食極為誘人，從古至今，很多人只要遇到美食，都會控制不住自己，一直吃吃吃。對於這些人來說，美食具有神奇的魔力，美食不僅可以填飽肚子，還可以趕走壞心情，讓自己的心情變好。下館子時，多點這4道菜，證明你就是行家，不僅優惠還好吃。中國的美食千變萬化，種類也多種多樣。人們不...

豆腐 麻婆豆腐 關愛吃貨成長協會 豆瓣醬 花椒 烹飪技巧 川菜 美食傑 辣椒 油潑辣子 幹鍋 捲心菜 2019-09-09

'4個土雞蛋做出這道菜真奢侈，做法稀罕味道好，家人愛吃貴也要做'

"一入秋，天氣就舒爽了起來，天高雲淡十分宜人，趕著天氣好和家人一起到農家樂的果園裡採摘，感受一把秋天收穫的喜悅！果園的石榴、青梨、棗子都結的正好，味道不錯價格也便宜，5塊錢一斤的棗子又大又甜，特別喜人！一家人在果園裡玩得興致勃勃，索性午飯就在農家樂裡吃，吃農家飯就是吃稀罕，...

雞蛋 豆豉 土雞 蛋餅 辣椒 農家樂 棗子 料酒 雞蛋餅 菜椒 調味品 關愛吃貨成長協會 蒜茸 石榴 2019-09-09

'下館子時，多點這4道菜，老闆一看就是行家，不僅優惠還好吃'

"何為美食？美食就是讓你一看就有食慾的食物。古往今來，不管是男女老少，只要遇到好吃的東西，從來就是一言不合就吃吃吃。說實在的人在遇到心情不佳的時候，能夠吃到一款好的美食，壞心情也會變得好起來。美食就是有這麼大的魔力。我們今天就來說一說去餐館吃飯時，哪些才是最實惠的，下館子時...

麻婆豆腐 關愛吃貨成長協會 扣肉 跳槽那些事兒 幹鍋 豆腐 鱸魚 2019-09-09

'「美食記NO.120」家庭版缽缽雞'

"步驟1、牛肉洗淨切片，加入一個蛋清、適量辣椒粉和花椒粉、澱粉、少許鹽揉捏均勻，醃製20分鐘後串上竹籤備用。2、4個鮮香菇洗淨對半切開，1段藕、1個土豆、1根萵筍洗淨去皮切片，1塊蘭花豆乾對半切，1塊牛百葉洗淨切條，1塊毛肚、1塊黃喉洗淨切小片，所有食材串上竹籤備用。3、熱...

韭蔥 花椒 萵筍 關愛吃貨成長協會 香菇 小茴香 豆乾 黃喉 芝麻 油潑辣子 豆瓣醬 2019-09-08

'別再扔掉紅薯葉了，4種紅薯葉的做法，全家都喜歡吃'

"提起來紅薯葉就想起來小的時候生活在農村的情景。那個時候家裡麵條件不是太好，但是家家戶戶種植紅薯。而且那個時候經常被父母強迫的去地裡幹活，尤其是剛下過雨，兩天之後，就要到地裡面去翻紅薯葉，聽老人說一到下雨紅薯葉兒特別容易扎到土壤裡面去，這樣接出來的紅薯個就比較小了，所以要翻...

紅薯 蔬菜 農村 香油 油潑辣子 雞蛋餅 低血糖 兔子 夜盲症 2019-09-07

'川味缽缽雞醬料調配方法（獨家祕製）'

"冷串串不同口味的調製方法： 以20釐米口徑的瓦罐為例：麻辣藤椒味（最熱賣）底湯1.5升（3斤）辣椒油3勺 紅油2勺芝麻油一勺 藤椒油一勺 花椒油一勺或者花椒粉半勺鹽糖味精雞精適量 炒好的芝麻隨意添加勺子為直徑5釐米麻辣味底湯1.5升（3斤）辣椒油3勺 紅油2勺芝麻油一勺 ...

味精 芝麻 油潑辣子 辣椒 金針菇 青椒 料酒 菜椒 木耳 竹筍 平菇 萵筍 海帶 冰箱 蘑菇 黃喉 豆腐 與陳坤一起探索新鮮度 小米辣 雞翅 2019-09-06

'1碗麵粉，1個雞蛋，試試這個新鮮做法，比油條還香，比麻葉還好吃'

"大家好，我是橘子姐， 作為一個北方人，從小吃著麵食長大，對面食情有獨鍾，一天不吃就想得慌，麵粉的做法是千變萬化的，今天分享一個它的最新吃法，比油條還要香，比麻葉還要好吃，不管是用來做早餐，還是用來當小零食，都是非常的受歡迎，大人小孩都喜歡吃，做法也是非常的簡單，一看就會，...

雞蛋 烹飪技巧 芝麻 辣椒 桔子 韭菜 西紅柿 關愛吃貨成長協會 2019-09-06

'成都吉祥街這家蘸水肥腸，吃了三碗甄子飯還讓我意猶未盡'

"“翹首以盼，喜上眉梢，新鮮美味”這是一家新開蘸水肥腸店給自己店名“翹眉鮮”的解釋，寥寥三個字就把這家鋪子將會對客人產生的影響和感受形象眉匾，由雙流“無名蘸水肥腸”“孵化”的這家飯館，簡約，玲瓏，文藝，直接，所有的賣相都在菜單之上。成都人好吃肥腸，或者說，在成都有一大潑肥腸...

成都 關愛吃貨成長協會 跳槽那些事兒 豆漿 雙流 電飯鍋 2019-09-05

'19.9元能吃2.5斤梭邊魚帶4素加肥牛卷，西安這家魚火鍋店真任性'

"現在出門吃飯，我都會看看兩個平臺裡有啥特別優惠的團購，經常花十幾元就能吃飽，不到100元就能吃好。這家魚火鍋店，在我家附近，我看見出了19.9套餐，直接就買了。剛開始幾天人特別多，等位2個小時以上，我就沒湊那個熱鬧，人少了，我才帶爸媽來吃。套餐裡鍋底不含在內，48元的鴛鴦...

鉗魚 西安 油潑辣子 鍋巴 木耳 魚 麻花 成都 跳槽那些事兒 2019-09-05

'2019成都車展附近特色美食，開阿斯頓•馬丁試吃後，推薦這5家'

"車輛提供：成都三和汽車集團阿斯頓·馬丁銷售中心在成都車展前夕開豪車“逛吃逛吃”是駕仕派的光榮傳統，畢竟作為成都“土著”，為來自全國各地觀展的朋友奉上一份成都特色美食推介，是我們應該做的。不用謝。眾所周知，今年成都車展由新會展挪到了位於天府新區的中國西部國際博覽城，所以在美...

成都 汽車展覽 關愛吃貨成長協會 血豆腐 成都車展 餛飩 豪華車 雙流 土雞 阿斯頓·馬丁 涼山 辣椒 油潑辣子 探險 燒烤 跳槽那些事兒 多功能休旅車 四川 2019-09-04

'太原藏在老軍營裡的20㎡小店，能吃到樂山最正宗的缽缽雞'

"這個“嬢嬢”不得了！藏在老軍營裡的20㎡小店卻能吃到樂山最最正宗的缽缽雞開店五年，俘虜了太原一大票吃貨這紅黃相間的缽缽裡裝的到底是怎樣的神仙美味！一把竹籤鍋中游，麻辣香鮮全入口——葉嬢嬢缽缽雞缽缽雞來自四川樂山，已有上百年的歷史,因為其盛放食材的器為缽，而稱為缽缽。葉嬢嬢...

太原 樂山 小吃 油潑辣子 關愛吃貨成長協會 四川 跳槽那些事兒 豆腐 萬物嚐鮮節 雞湯 芝麻 辣椒 2019-09-04

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