尋覓「西八里村」的味道

隨著城市規劃的不斷完善,高樓也增多,城市發展的背後也隱藏著一些祕密——城中村。說起城中村,不得不提的是位於西安城市中軸線上唯一的大村子——西八里村。

這裡接壤小寨商圈,周邊高校林立,因為隔壁就是陝西省臺,所以在這裡大概率能遇到那些經常在電視上露面的名人,也許買個土豆片夾饃的功夫,旁邊都能傳來廣播裡熟悉的聲音。


尋覓「西八里村」的味道

曾經有人說過:即使搬離西八里村好多年,依然會偶爾回到那裡,不為別的,就想再嚐嚐那些讓人垂涎欲滴的街邊美食。

破敗、擁擠、混亂,是我們對城中村的一貫印象,但是不可否認,這裡也保留著無數人難忘的美食記憶。

馬家甑糕

尋覓「西八里村」的味道


馬家甑糕只有一間小小的店鋪,但因口味好,來購買的顧客絡繹不絕。


尋覓「西八里村」的味道

尋覓「西八里村」的味道

他家的甑糕口味豐富,有兩種口味可以選擇,蜂蜜混合、原味大棗,中意哪個選哪個~


尋覓「西八里村」的味道


整個量也是給的很足,吃起來軟糯香甜,上面黑乎乎的棗泥是滿滿的香甜,糯米充盈著滿滿的米香,香甜不膩,每挖一勺都是豐富口感層次的的碰撞,每一口都是幸福的滿足感,就這樣一份甑糕,愛吃君分分鐘就解決~

尋覓「西八里村」的味道

憶口福荊州鍋盔

尋覓「西八里村」的味道


憶口福鍋盔源於湖北荊州的一種特殊小吃,保留著上千年的傳統制作工藝,還原古法炭火烘烤。

尋覓「西八里村」的味道


師傅熟練的揉著超有彈性的麵餅,摁平之後再抹上芝麻,貼在鍋爐壁上烤,剛烤好的鍋盔又香又脆,皮薄如紙、色澤金黃、酥脆香溢~

尋覓「西八里村」的味道


還有眾多口味可以選擇,鹹香十足的金絲梅乾菜、香辣雞肉、豪華鮮肉、麻辣過癮的牛肉、香甜怡人的玫瑰豆沙~每一個選擇都不會出錯。

尋覓「西八里村」的味道

翠·辣條專賣

尋覓「西八里村」的味道


對於辣條,相信很多吃貨都無法拒絕,每次吃辣條的時候,不知不覺這一包辣條就吃完了,麻辣味道還帶有甜味,真是讓人一吃就停不下來~

尋覓「西八里村」的味道


翠兒·手工辣條位於地鐵口處,地域的優勢再加上噴香的味道,讓過往的行人都會買些辣條回家品~,辣條有兩種口味,麻辣和孜然,不能吃辣的親也可以品嚐到他們家的辣條。完全純手工製作的辣條,食品質量是絕對的放心。

尋覓「西八里村」的味道

尋覓「西八里村」的味道


馬老大面筋串

尋覓「西八里村」的味道


誰會對路邊的烤麵筋失去樂趣?西八里這家的烤麵筋是連鎖的,門頭上的199號也證明這家在全國少說已有200家店了,那麼連鎖的烤麵筋有什麼獨特的魅力呢?

尋覓「西八里村」的味道


超有分量的一根麵筋烤的外表脆脆的,裹上祕製的醬料和一大把芝麻,外脆裡嫩,微彈有嚼勁,醬料中還有些味甜,好吃的不要不要的。

尋覓「西八里村」的味道

尋覓「西八里村」的味道

李記·香辣土豆片夾饃

尋覓「西八里村」的味道


給陝西人一個饃,他就能加遍整個宇宙~愛吃君對夾饃的愛不僅僅止於臘汁肉,還有那香辣過癮的土豆片夾饃。

尋覓「西八里村」的味道


熱乎乎的燒餅,夾上新鮮燙煮、飽蘸辣醬的土豆片和裹滿濃濃芝麻醬的花幹豆皮,老闆還給配一筷子生菜,一口咬下去,辣!香!酥!脆!瞬間的感覺順著舌尖到達喉嚨處,再咬一口,土豆片跟饃一起直達胃中,汁兒都融進了厚厚的麵餅裡,饃因汁而酥香,土豆片因饃而醇滑。

尋覓「西八里村」的味道


好吃不貴,即便是“高配”的也僅僅10元。就算是不能吃辣的小夥伴也可以擁有,三鮮口味每片土豆上都裹上濃厚的芝麻醬噴香十足!

尋覓「西八里村」的味道

河南大餅

尋覓「西八里村」的味道


不管是南方還是北方,各式的現烤大餅是很多人早餐的首選,要上幾塊錢的裝進紙袋,用牙籤扎著吃,非常過癮~

尋覓「西八里村」的味道


愛吃君最愛醬餅,醬香餅外層香酥,內裡軟嫩有嚼勁,蔥花伴著味甜的醬料,完全停不下來!

尋覓「西八里村」的味道


還有酥脆的金絲餅,菜刀切的瞬間都能聽到咔哧咔哧的聲音。

尋覓「西八里村」的味道

大鵬夾饃擀麵皮

尋覓「西八里村」的味道

尋覓「西八里村」的味道


擀麵皮很筋道,每一根幾乎透明,筋而耐嚼。喜歡吃麵筋的一定不要錯過!麵筋和呱呱都是實在的大塊。最棒的還是特製的辣椒油,香氣撲鼻~

尋覓「西八里村」的味道

尋覓「西八里村」的味道

吃起來更驚豔,辣油緊緊的包裹著每一根擀麵皮,辣椒片給整碗擀麵皮帶來了更多口感層次上的豐富。醋的香氣也不經讓我一口接一口的品嚐。

尋覓「西八里村」的味道

渭少爺煎餅


尋覓「西八里村」的味道


西八里村極具特色的煎餅果子,各種創新的煎餅果子,有油條的、玉米的、牛肉、雞柳、北京烤鴨,無論怎麼搭配都能得到一個美味的煎餅果子。

尋覓「西八里村」的味道


當然最少不了的就是傳統的煎餅果子,分量足,生菜的清爽綜合果子的香脆,味道剛剛好~

尋覓「西八里村」的味道


豪華配製的就很不用說了,加滿了所有配料,光是看著就超級滿足!


過橋米線

尋覓「西八里村」的味道


小店的過橋米線不需要自己將食材倒進滾燙的鍋中,上桌前,老闆已經將你點的各種食材都放進鍋裡,端到你面前時,已經是份香氣四溢的過橋米線了。

尋覓「西八里村」的味道


店裡的過橋米線種類很多,想加什麼食材自己都能選擇,葷菜素菜應有盡有。

尋覓「西八里村」的味道


從滾燙的湯料中將米線撈出盛在旁邊的小碗中,按照自己的喜好加入適量的麻油和香醋~米線口感純正,耐煮不爛,吃起來軟硬適合又不失筋道和嚼勁兒~

尋覓「西八里村」的味道


伴著麻油的味道,椒麻中還有十足的米香,加上爽口的配菜讓看似普通的米線變的口感極為豐富,最後再嘗一口碗中的湯,那叫一個爽快過癮!

尋覓「西八里村」的味道


這裡看似城市中的孤島,卻充滿人間煙火,無所不容。它給予了每一位在這裡生活過的人,最低廉的生活成本。西八里村的美食眾多,不僅僅止於這些,有更好吃的美食也可以在評論告訴我喲~

相關推薦

推薦中...