小麻花一道古老的傳統小吃，從小伴隨著我們一路成長，是我最愛的一個小零食！
By Forever暮冬
用料
- 普通麵粉 200克
- 水 80克
- 糖 25克
- 小蘇打 1克
- 泡打粉 1克
- 植物油 25克
做法步驟
1、將所有材料混合成團，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，取出揉至表面光滑，蓋保鮮膜再鬆弛25分鐘
2、將鬆弛好的麵糰分成8克一個的小劑子，團圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
3、將鬆弛好的小劑子搓揉至表皮光滑
4、取一份麵糰搓成長條，大約40釐米左右
5、將其對摺擰成麻花狀
6、再對摺，再擰成麻花狀
7、鍋中倒油，燒至八成熱，放入麻花，中小火炸
8、將麻花炸至金黃，撈出放在吸油紙上吸掉多餘的油
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10、成品圖
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