開封灌湯包
歷史悠久，風味獨特，是開封著名食品之一。 曉走 灌湯包要先咬一個小洞，然後用筷子提起來，把裡頭的湯汁滴到勺子上，喝掉湯汁，再品包子。
汴京烤鴨
汴京烤鴨，又名（東京烤鴨），顧名思義就是指開封烤鴨，此菜是河南開封特色傳統名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延續至今歷史悠久。
鯉魚焙面
開封的傳統名菜，它是由“糖醋熘魚”和“焙面”兩道名菜配製而成。
桶子雞
開封幾大名吃之一，桶子雞以其色澤鮮黃，鹹香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。桶子雞講究的是要先剃骨，再切片，吃的時候夾起無骨的肉片，細細嚼來，越嚼越香。
開封羊湯
羊湯是開封老百姓最喜歡的美食，開封的羊肉湯一般都是用大鍋燉肉和骨頭湯，吃的時候可以選擇吃白肉，悶罐肉，酥肉、肚肺等，就著湯吃的饃叫盜鍋。
套四寶
開封傳統菜餚，堪稱“豫菜一絕”。是開封名廚東陳氏家族流傳百年的代表作，“套四寶”絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味於一體，四隻全禽層層相套，個個通體完整，無一根骨頭。
炸八塊
又名“八塊雞”，河南傳統名菜，由童子雞、雞肫、雞肝、澱粉、蠶豆等食材烹製而成。
清湯東坡肉
相傳為宋代文豪蘇軾所創，是古城開封的名菜之一。特點是湯鮮肉爛、清醇利口、肥而不膩。
滷煮黃香管
黃香管是豬硬肋處的大動脈管，用豆豉或西瓜豆瓣醬調味，特點是軟爛利口，醬香回甜。
馬上五一了親們都來咱們大開封來玩吧。
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