無錫——最是那碗無錫味
快樂的金剛芭比啊
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無錫的餛飩小籠經常是組合經營,這也誤導了很多外地食客,以為叫上一兩開洋一兩小籠就是最正宗的無錫吃法。其實單就餛飩而言,很多無錫人還是愛吃不那麼好看的手推餛飩,其中當推曹張手推餛飩為首。此店曹張出名,所以曹張新村的總店也是最好吃的一家。另外同一條街上還有一家很有名的阿娟餛飩,也是近些年的後起之秀。
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很多無錫人都知道風雷酸辣湯,但是因為名氣實在太響,整個無錫到處都是各式各樣的冒牌貨,就連無錫人可能都傻傻分不清楚哪家是最正宗。其實最先打響名號的那家都沒個正經招牌,在風雷新村內井亭路近興昌路口,鳳雷菸酒招牌下。
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都知道無錫小籠有名,但是很多人來無錫都被坑死在王X記。很多人愛吃熙盛源,不過這幾年興起的笑來喜東風更為強勁,隱有趕超之勢。這家店也開了不少分店,但總是湖濱路商業街上的生意最好,也最值得去嘗試一下。
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玉蘭餅,因為創始於玉蘭花盛開的時節,所以有了這個非常有詩意的名字,其實是一種肉餡炸糯米糰子。現在毛華的玉蘭餅太過享譽了,以至於經常排隊到門口。其實無錫還有一家更常見的連鎖店:阿輝脆皮玉蘭餅。很多地方都有分店,而且常年有線上折扣。
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到了無錫,除了嚐嚐天下最甜的錫幫菜,各色小吃也必是少不了的。但是作為一個無錫人,看到太多所謂打著“名店”“老字號”的名頭,卻供應著最不正宗的無錫小吃欺騙著外地食客。不想簡單被糊弄?那就試試我這個無錫人的推薦。
2017-10-29
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