用心發現，我們會找到
在小巷中隱藏著一些獨具特色的小店
老班長就是其中一家
做的是北方風味小吃包子
一直風靡了20年
現在她的分店已經開了好多家
但筆者仍然喜歡這家老店
不一樣的歷史記憶與韻味
……
20年記憶 | 味道未變
店鋪在農林下路王府井對面巷子裡，鋪面算乾淨。20多年的老店了，雖然有所升價，但來這吃的人不減反多，因為老班長的包的確好好吃！
這家以灌湯小籠包和涼菜為主打的店，店面有三層樓，店裡擠滿了等位的客人，來來回回半自助式的服務，格外熱鬧。
20年+的老店滿載歷史和廣州人的回憶，不少在廣州生活打拼的人可能猶記得那些年在老班長與家人朋友共進午餐的每一個快樂午後。
一直同一個風格， 不管裝修，還是味道。好多東西都在變，唯獨她，不變。
小籠包現蒸，端出來還熱，差不多每桌必點，價錢......物有所值。超級無敵好吃～要趁熱吃～不然放久了外皮冷掉口感會比較硬。
牛肉灌湯包，這個好多湯，怕燙，不敢咬得太大力，不然湯會漏出來… 用的是真牛肉，湯汁也是濃濃的牛肉湯，包身的韌性是可以很清楚看到的。還是原來記憶中的味道，皮薄，汁多，肉鮮，咬開個小洞，吸一口湯汁，齒頰留香。
除了各種湯包
還有各種涼菜和小吃
覺得挺抵的，味道好，分量足，比外面一碟小炒黃牛肉來得強。味道很惹味，肉的口感也很好，份量適中，略偏鹹，吃多了會口乾。
牛肚爽口有嚼頭，有一些辣，味道不錯。這牛肚配小米粥最好不過了，很多人點。
小米粥，簡簡單單的一碗粥，不過米味很濃，而且很綿很滑，不錯。覺得老班長的小米粥很對胃口，很養胃。
拍青瓜，分量唔多，就一小碟，不過青瓜新鮮，爽脆， 味道足，辣辣地，幾開胃的。
老班長餐廳（老店）
地址： 廣州市越秀區農林下路37號廣百百貨3樓
無論是家庭聚會、情侶約會、朋友聚會、
還是工作午餐、隨便吃吃
這種歷史的味道都適合我們
親民又不失品位
就是老班長了
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