年關將至。年，對我來說，最大的意義就是有各種美食，然後，我可以不用找任何藉口、放心地吃吃吃。平時工作忙，吃的都是點個外賣，隨便打發一下，根本沒花多少心思。可是，過年就不一樣了，有時間，也有精力。一年了，總得好好慰勞一下自己的嘴巴吧！
小時候，就喜歡吃肉。所以，常常盼著過年，有肉吃，還有壓歲錢。可現在，說實話，一提吃肉就煩，太膩了。我對常吃的一些菜也提不起興趣，反而對一些小零食饞得不行。就比如說，小時候過年常吃的――酥角。
現在很少有人過年做酥角，但是，它真的很好吃。酥脆的外皮，包裹著磨碎的花生芝麻的餡料。吃一個，那味道香極了！還記得以前，做好的酥角，媽媽不讓多吃，我就偷偷的拿。那種感覺記憶猶新，那才是過年的味道啊！
所以，今年無論如何，我都要做些酥角。過年的時候，把它當做零食也好，點心也好，自己吃也好，招待親朋好友也好。反正，桌子上一盤酥角絕對不能少。因此，酥角極力推薦給大家，想尋回那份年味兒的朋友，趕緊試試吧！
用料
麵粉 1000克/ 白糖250克/
芝麻 100克/ 花生 400克/
豬油 250克/ 雞蛋 6個/
植物油 適量/
步驟
Step 1
豬油煉好後，晾涼
Step 2
將花生和芝麻分別炒好
Step 3
炒好的花生和芝麻裡，加入白糖，打碎後，拌成餡兒
Step 4
將麵粉分成三份，分別加入豬油、雞蛋液和水，和好後，再混合
Step 5
擀麵皮，厚薄均勻
Step 6
擀成餃子皮形狀
Step 7
包成餃子，用花邊收口，如圖所示
Step 8
鍋裡倒油，油熱後，下鍋炸，炸至金黃色即可撈出
本文由【吃飽再睡】原創，轉載請註明出處。我們喜歡美食，也願意與你分享。我們每日都會推出新的菜譜，喜歡的朋友多多關注哦。總之，你的三餐我管了~
相關推薦
'花生酥的家常做法，香甜酥脆，入口即化，喜歡吃的朋友趕緊試試'
"大家好，我是青豆媽，今天和大家分享花生酥的做法；花生酥可能是繼桃酥之後很多人喜歡的一款中式點心，很多老年人的生活就是幾塊花生酥配上一杯茶，坐在一起談天說地，享受晚年的生活，那花生酥對於年輕一代來說就是兒時的回憶，是小時候常見的零食，酥脆的外皮，咬上一口滿嘴的花生香，今天青...
'一碗麵粉，一個雞蛋，教你做香甜酥脆的小零食，好吃還補鈣'
"準備材料：低筋麵粉200 克，雞蛋1 個（帶皮約 55 克），花生油40 克，清水10 克，白砂糖45 克，泡打粉3 克，鹽1 克，熟白芝麻30 克開始製作：1. 將雞蛋、白砂糖、花生油、鹽、清水混合，用手動打蛋器攪拌均勻。2. 倒入篩過的低筋麵粉和泡打粉。3. 用刮刀拌...
'油炸花生做不好？原來水、油、酒有講究，做對了比爆米花還酥脆'
"油炸花生總是不酥不香？原來差了這3步，做對了比爆米花還酥脆。一碟花生、一壺老酒，咱們東北版的孔乙己形象就出來了，只不過魯迅大師筆下的孔乙己吃的是茴香豆，喝的是花雕酒。到了咱東北，變成油炸花生米、高度糧食酒。除了東北人體格壯、性情豪爽之外，能看出來油炸花生米在酒桌上受歡迎的...
推薦中...