作者：崔櫻蓮
用料
小白菜 一把
排骨，脊骨 一斤
水晶粉 一袋
八角 五個
香葉 四片
桂皮 兩塊
雞精 兩勺
海鮮醬油 三勺
耗油 半勺
料酒 兩勺
鹽 兩勺
香油 幾滴
白胡椒 半勺
蔥 半顆
姜 兩片
濃湯寶 一盒
做法步驟
1、把買回來的排骨用水沖洗乾淨
2、把沖洗好的排骨放到鍋裡，冷水要莫過排骨
3、開火，把冷水中的排骨，一起煮開，排骨煮熟變色後用勺子把沫打出來
4、煮熟的排骨用涼水沖洗
5、八角，香葉，桂皮，薑片，大蔥，濃湯寶備好
6、耗油，料酒，雞精，醬油，鹽備好
7、小白菜洗好
8、用涼水把水晶粉泡好，約15分鐘
9、把煮好的排骨，和備料1裡面的材料一同放到鍋中，水剛好莫過排骨
10、湯開了，放小白菜，水晶粉
11、煮兩分鐘後出鍋
（觀看視頻教程，請關注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
相關推薦
'燉排骨湯時，有三種調料不要亂放，不僅沒去腥，味道也會變差'
"湯，是非常滋補的一種食物，很多人都會自己在家燉排骨湯，營養又美味。排骨的營養價值非常高，裡面富含蛋白質和一些微量元素。但是排骨都會帶著一點腥味，所以很多人燉排骨的時候，都會加一些食材或者調料，希望能夠去除腥味。但是燉排骨也不要亂放調料，有些調料加進去可能沒去除腥味，反而把...
'如何燉出一鍋味美鮮香的蓮藕排骨湯，加點它燉出來的湯都喝精光'
"相信一說到蓮藕排骨湯大家都不會陌生，但是怎樣才能將這道家常料理做得出神入化呢？主要掌握這幾個簡單的要點就可以將這道湖北名菜做的美味！一起來看看吧~蓮藕排骨湯食材排骨 400g 藕 300g 配料 鹽 1茶匙 生薑 10g 紅棗 適量做法1、首先把需要的食材準備好，把排骨放...
'蓮藕排骨湯好喝有訣竅，大廚告訴你蓮藕哪種煲湯最好喝，全是技巧'
"by 男人廚房蓮藕，《本草綱目》贊它為「靈根」，主要的營養素有：維生素B、維生素C、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸…等，今天我們就要利用它的營養與美味，搭配排骨來料理美味的蓮藕排骨湯。食材蓮藕 600g排骨 400g水 1500ml鹽巴 少許做法：1、首先將排骨汆燙後洗淨備用；...
'我的老母親與小白菜'
"沒想到，這個夏末初秋的一個下午，是我老母人生中最後一次為我們種小白菜。我小時候最愛吃老母炒的小白菜，哪怕當年生活再清苦，老母炒的小白菜也是最香的。老母生病前，年老的她勤耕不輟，經常在菜園裡種菜，尤其喜歡種小白菜。她說，菜市場買的小白菜不知打沒打過農藥，只有她自己種的才是最...
'斯維圖麗娜得知暱稱是小白菜後開懷大笑，名將在中國有哪些暱稱？'
"9月11日消息，正在中國鄭州參加鄭州網球公開賽的烏克蘭名將斯維圖麗娜接受了記者的採訪。在採訪中，記者告訴烏克蘭美女斯維圖麗娜，她在中國有很多球迷，而且球迷給她起了一個非常有趣的暱稱，叫“小白菜”。當斯維圖麗娜聽到自己的暱稱是小白菜的時候，她忍不住笑了起來，開懷大笑，說：“...
'「安媽靚湯」豆芽排骨湯，意想不到的清爽鮮美'
"朋友們，秋天可是個適宜進補的季節，早晚溫差大，氣候涼爽也較為乾燥，這個時候就適合多喝湯！安媽超喜歡煲湯，今兒跟大家分享一道營養美味的豆芽排骨湯，做法簡單，一學就會，老人孩子在這個季節一定要多喝，可以增強體質和免疫力哦。豆芽是咱們生活中經常見的食材，好吃又實惠，常吃豆芽，對...
推薦中...