小炒油豆皮的做法
小Q的小私廚
2017-08-01
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原料：油豆皮 尖椒 小蔥 豬肉 姜蒜 豆瓣醬
豬肉切成片後 加入一點鹽 白胡椒粉 醬油 料酒 一點澱粉攪拌均勻醃漬5分鐘
姜蒜切成片 蔥切成段
油豆皮切成大塊 尖椒切成小塊
鍋燒熱後倒入一點油 將肉片展開炒熟後盛出備用
鍋內再次放一點油 倒入豆瓣醬炒出紅油
然後放入姜蒜翻炒幾下
然後放入油豆皮和尖椒 加入一點白糖 料酒 一品鮮醬油（豆瓣醬很鹹了 不用放鹽了）然後加入小半碗水 煨2分鐘
然後倒入肉片 翻炒幾下
用水澱粉勾一個薄芡
關火後撒上小蔥段 就可以啦
盛出來
完成！！！ 很下飯的一道菜
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