今天給大家推薦三款經大飯店廚師調教過的三道美味涼菜,涼菜總是做不好的朋友們千萬不要錯過啦!
首先第一道涼菜:香拌故蘿蔔絲
所需食材:粉絲,胡蘿蔔,適量的香菜,所需調味品,適量的食用鹽,雞精,芝麻油。
製作過程:1,把買來的粉絲刨開,2,把洗淨的胡蘿蔔擦成絲狀,順便把香菜也洗淨。
3, 把洗淨的香菜切段,準備好芝麻油。4,起鍋燒水將泡好的粉絲入鍋,過一遍水撈出。
4, 胡蘿蔔絲也同樣入鍋過一遍水,撈出和粉絲倒在一起。6,加入香菜,鹽,雞精還有芝麻油攪拌均勻,在放置一會入味即可。
第二道涼菜:涼拌黃瓜
所需食材:黃瓜兩根,大蒜三個。所需調味品:適量的食用鹽與白糖。不要小看了這麼簡單的配料,製作完成後絕對是清脆香甜,生津止渴的!
製作過程:1,黃瓜切片,大蒜切成末。2,把黃瓜與大蒜倒入碗中撒下適量的鹽攪拌均勻醃製一會。3,攪拌過程中會有黃瓜汁流出,這時候我們加入適量的白糖在進行攪拌就完成了。
這道菜最簡單大家一定要試試不會失望的!.
第三道也是最後一道涼菜:涼拌雙菇
喜歡菌類美食的朋友們看過來了,所需食材:白玉菇,蟲草菇,香椿苗。
所需調味品:適量的食用鹽,一勺香油,兩勺陳醋,適量的雞精提鮮,適量的橄欖油,辣椒油,兩個打蒜切末,一根香蔥切碎。
製作過程:1,把買來的白玉菇,蟲草菇洗淨控水。2,起鍋燒水,把白玉菇和蟲草菇依次下鍋過一遍水,再過一遍涼水,撈出後繼續控水。3,白玉菇與蟲草菇分開加入相同適量的橄欖油,食用鹽,一勺香油,兩勺陳醋,適量的雞精,以及切好的蒜末,香蔥,攪拌均勻。4,將白玉菇擺盤底,蟲草覆蓋其上更好看一些。
這幾道菜可是經過大廚指導的,朋友們不要小看這三道涼菜,小編建議大家有機會一定試著做一做。好了今天的推薦就到這裡了,祝大家事業順利,生活愉快!不要忘了關注我呦!
相關推薦
'美食 | 到了防城港應該吃什麼?這篇文章給你答案!'
"聽說,在中國吃貨眼中中國地圖是這樣的▼而在防城港吃貨眼中的中國地圖應該是這樣的▼防城港的美食種類多到你懷疑人生而最正宗的土著永遠在不限時間地點的思考:吃咩?有咩吃?咩好食?對於任何新奇物種永遠只關心文旅君小手一揮列出了一份防城港必吃的100樣東西吃過這些那才配在防城港自稱...
'你記得兒時都吃過什麼嗎?那個味道對你意味著什麼?我吃過這個'
"記得小時候每天早晨都會吃到爸爸做的蛋炒飯。這樣簡單的早餐一直吃到了上大學離開了家。原本以為這樣就可以脫離蛋炒飯的魔影了,再也不用吃這個單一的食品了。可是,萬萬沒有想到,十幾年過去了,這份蛋炒飯依然在我的早餐桌上,依然讓我惦念,似乎這份蛋炒飯早已不再是早餐那麼簡單,而變成了...
推薦中...