'炒花甲前不要用水煮,學會這個簡單小技巧,花甲鮮嫩沒沙好吃入味'

香油 白醋 海鮮 小武愛生活 2019-09-13
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說起花甲,可以說是深受大家喜愛的一種海鮮,尤其是年輕人,都是非常愛吃的,不管是自己做還是下館子,花甲都是必備的一道菜。雖然它吃起來沒有太多的肉,但是它的口感和味道還是極其鮮美的,無論下酒下飯,都是不錯的選擇。而且花甲還富含豐富的營養,有著非常多的做法。不知道小夥伴最喜歡吃什麼花甲呢?

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說起花甲,可以說是深受大家喜愛的一種海鮮,尤其是年輕人,都是非常愛吃的,不管是自己做還是下館子,花甲都是必備的一道菜。雖然它吃起來沒有太多的肉,但是它的口感和味道還是極其鮮美的,無論下酒下飯,都是不錯的選擇。而且花甲還富含豐富的營養,有著非常多的做法。不知道小夥伴最喜歡吃什麼花甲呢?

炒花甲前不要用水煮,學會這個簡單小技巧,花甲鮮嫩沒沙好吃入味


相信炒花甲就是很多人的選擇,它做法簡單味道也好,因此很多人,也都會買一些新鮮花甲在家自己炒。在小編看來,一份好吃的炒花甲,除了要新鮮以外,它的口感也至關重要。畢竟像花甲這一類的水中生物,難免吃到嘴裡會有沙子,這樣吃起來自然不好吃。所以,如何清洗花甲的沙子,就是關鍵的一步。

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說起花甲,可以說是深受大家喜愛的一種海鮮,尤其是年輕人,都是非常愛吃的,不管是自己做還是下館子,花甲都是必備的一道菜。雖然它吃起來沒有太多的肉,但是它的口感和味道還是極其鮮美的,無論下酒下飯,都是不錯的選擇。而且花甲還富含豐富的營養,有著非常多的做法。不知道小夥伴最喜歡吃什麼花甲呢?

炒花甲前不要用水煮,學會這個簡單小技巧,花甲鮮嫩沒沙好吃入味


相信炒花甲就是很多人的選擇,它做法簡單味道也好,因此很多人,也都會買一些新鮮花甲在家自己炒。在小編看來,一份好吃的炒花甲,除了要新鮮以外,它的口感也至關重要。畢竟像花甲這一類的水中生物,難免吃到嘴裡會有沙子,這樣吃起來自然不好吃。所以,如何清洗花甲的沙子,就是關鍵的一步。

炒花甲前不要用水煮,學會這個簡單小技巧,花甲鮮嫩沒沙好吃入味


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說起花甲,可以說是深受大家喜愛的一種海鮮,尤其是年輕人,都是非常愛吃的,不管是自己做還是下館子,花甲都是必備的一道菜。雖然它吃起來沒有太多的肉,但是它的口感和味道還是極其鮮美的,無論下酒下飯,都是不錯的選擇。而且花甲還富含豐富的營養,有著非常多的做法。不知道小夥伴最喜歡吃什麼花甲呢?

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相信炒花甲就是很多人的選擇,它做法簡單味道也好,因此很多人,也都會買一些新鮮花甲在家自己炒。在小編看來,一份好吃的炒花甲,除了要新鮮以外,它的口感也至關重要。畢竟像花甲這一類的水中生物,難免吃到嘴裡會有沙子,這樣吃起來自然不好吃。所以,如何清洗花甲的沙子,就是關鍵的一步。

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因此,很多人在炒花甲前,都會用水煮一下,去掉一些沙子,雖然這個是不錯的方法,但是,經過水煮的花甲,肉質很容易就變老,吃起來就不鮮嫩了。所以,大家在炒花甲前,不要用水煮。小編今天就教大家一個簡單小技巧,只要學會了,炒好的花甲新嫩沒沙好吃入味。

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說起花甲,可以說是深受大家喜愛的一種海鮮,尤其是年輕人,都是非常愛吃的,不管是自己做還是下館子,花甲都是必備的一道菜。雖然它吃起來沒有太多的肉,但是它的口感和味道還是極其鮮美的,無論下酒下飯,都是不錯的選擇。而且花甲還富含豐富的營養,有著非常多的做法。不知道小夥伴最喜歡吃什麼花甲呢?

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相信炒花甲就是很多人的選擇,它做法簡單味道也好,因此很多人,也都會買一些新鮮花甲在家自己炒。在小編看來,一份好吃的炒花甲,除了要新鮮以外,它的口感也至關重要。畢竟像花甲這一類的水中生物,難免吃到嘴裡會有沙子,這樣吃起來自然不好吃。所以,如何清洗花甲的沙子,就是關鍵的一步。

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因此,很多人在炒花甲前,都會用水煮一下,去掉一些沙子,雖然這個是不錯的方法,但是,經過水煮的花甲,肉質很容易就變老,吃起來就不鮮嫩了。所以,大家在炒花甲前,不要用水煮。小編今天就教大家一個簡單小技巧,只要學會了,炒好的花甲新嫩沒沙好吃入味。

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說起花甲,可以說是深受大家喜愛的一種海鮮,尤其是年輕人,都是非常愛吃的,不管是自己做還是下館子,花甲都是必備的一道菜。雖然它吃起來沒有太多的肉,但是它的口感和味道還是極其鮮美的,無論下酒下飯,都是不錯的選擇。而且花甲還富含豐富的營養,有著非常多的做法。不知道小夥伴最喜歡吃什麼花甲呢?

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相信炒花甲就是很多人的選擇,它做法簡單味道也好,因此很多人,也都會買一些新鮮花甲在家自己炒。在小編看來,一份好吃的炒花甲,除了要新鮮以外,它的口感也至關重要。畢竟像花甲這一類的水中生物,難免吃到嘴裡會有沙子,這樣吃起來自然不好吃。所以,如何清洗花甲的沙子,就是關鍵的一步。

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因此,很多人在炒花甲前,都會用水煮一下,去掉一些沙子,雖然這個是不錯的方法,但是,經過水煮的花甲,肉質很容易就變老,吃起來就不鮮嫩了。所以,大家在炒花甲前,不要用水煮。小編今天就教大家一個簡單小技巧,只要學會了,炒好的花甲新嫩沒沙好吃入味。

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首先,我們在挑選花甲時,一定要購買新鮮的,最好是微微張口,手一碰就會收回去那一種,這樣的花甲不僅是非常新鮮,它也是比較乾淨的,因為它微微張口的時候,已經吐掉了一些沙子。如果是開口收不回的花甲,那基本已經死了,大家就不要買它,寧願選擇不開口的花甲。

接下來,就是關鍵的一步。買回家的花甲倒入盆子,加入適量的溫水沒過花甲,然後加入幾滴香油和白醋,浸泡一個小時以上,這樣花甲裡面的沙子,就會被吐得乾乾淨淨,只要用清水清洗乾淨即可。接下來,大家就可以根據自己的口味爆炒花甲了,可以說非常簡單,不知道小夥伴學會了嗎?你們還有其他的技巧嗎?

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