芹菜我喜歡吃細根的，而且特喜歡吃葉子，吃麵加點芹菜葉更好吃。
芹菜是個好東西，富含膳食纖維，具有清熱解毒，抗氧化，利尿消腫功效。
香乾富含豐富的大豆蛋白，鈣，磷等多種人體所需礦物質。有利於預防心血管疾病。
我家娃很喜歡芹菜炒香乾這道菜。
材料:
香芹，香乾，雞蛋，鹽，蠔油
做法:
1.香芹洗乾淨，切小斷，香乾，切長條
2.一個雞蛋，打碎拌勻，加點鹽調味，再把香乾放入蛋液，裹一層蛋液
3.
3.鍋裡倒油，熱後，放入裹好蛋液的香乾，小火煎，兩面煎黃，這樣豆乾翻炒時不容易炒碎，而且蛋液裡有鹽，香乾炒出來有味道(以前沒這步操作，豆乾豆沒味道)
4.香乾煎好後，放芹菜翻炒
5.芹菜炒熟，加鹽，蠔油調味，出鍋
喜歡辣的朋友，可以加兩個小米椒。
一道好吃的芹菜香乾就做好了。
芹菜也可以用那種粗杆的來做，不過這種切斜段，可以先過下開水焯水再炒。但我還是喜歡香芹，嫩。
相關推薦
'秋天教你蘿蔔片的做法，簡單3步就搞定，清脆可口，做一次吃半年'
"前兩天北方一直下小雨，氣溫也都降下來了，每天出門都得穿著外套，這種天氣最容易感冒了，大家得多注意身體！其實氣溫降低也挺好的，這樣家人的食慾也提高了，很明顯比夏天吃的多，看到家人食慾提高，我也願意去廚房做飯的，今天我給大家帶來一道家常菜，吃起來口感脆爽又解膩，飯桌端上一盤它...
推薦中...