作者：一喆一娜
用料
牛肉 200克
芹菜 100克
姜 4片
生粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
鹽 少許
白糖 少許
雞精 少許
黑胡椒粉 少許
做法步驟
1、把牛肉洗乾淨，先順著牛肉的紋路切片，再逆著牛肉紋路把片切成絲。
2、加入適量的生粉和料酒，拌勻醃20分鐘。
3、把芹菜摘去葉子洗乾淨切段，姜切絲。
4、取一個小碗倒入生抽，料酒還有糖，鹽，雞精調勻備用。
5、鍋中倒入適量的油燒至七成熱，倒入牛肉翻炒。
6、待牛肉表面變白放入薑絲和芹菜繼續翻炒。
7、炒至芹菜變軟，倒入調好的料汁和少許的黑胡椒粉翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。
8、成品圖
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