在日本，相撲競技被尊為“國技”，相撲競技在日本也被視為是高雅的事業，所以相撲選手在日本有著很高的社會地位。
然而想要成為一名合格的相撲選手，首先要做的就是增重。相撲選手最主要的增重方式就是吃“相撲火鍋”，現如今在日本，相撲火鍋也成為了一個大眾美食，今天料醬就給米娜桑推薦一下營養價值很高的“相撲火鍋”！
日本相撲火鍋的由來
在日本明治時期之前，相撲選手的每日餐食是有專人為他們單獨料理的。
但是到了明治40年左右，日本第19代著名的相撲橫綱常陸山谷右衛門所屬的“出羽海部屋”門徒人數大增，如果給這裡所有的相撲選手全部單獨料理餐食，會耗費很多人力和時間。
於是“出羽海部屋”就改變了給每個相撲選手單獨配餐的傳統，改用一種統一的鍋物料理給所有的相撲選手分食，就有了如今的“相撲火鍋”。並且從那之後，相撲火鍋就成了相撲選手們的標配餐食。
現如今日本的相撲選手們每天都會吃這種相撲火鍋，這種相撲火鍋也是相撲選手們增重的一個方式。
日本正宗的相撲火鍋
相撲選手們每日吃的正宗相撲火鍋裡面會有雞肉、魚肉、豆製品和蔬菜，而且相撲選手們每日所吃的相撲火鍋分量也是不同尋常，他們為了增重，每餐的飯量都是普通人的4倍以上！
相撲選手所吃的正宗相撲火鍋是以味道鮮美的整雞所燉煮的高湯為湯底，火鍋裡面的肉類也是以雞肉為主，偶爾搭配一些魚肉和其他海鮮。
豬肉、牛肉等其他肉類，基本上不會在相撲選手的火鍋中出現，相撲火鍋的這種“肉類歧視”是與相撲競技的規則有關。因為在相撲比賽中，只要相撲選手除兩隻腳之外身體的任何一處碰到了地面就會判定為輸。
所以在相撲火鍋中不加入豬、牛、羊這類四腳動物，只選用兩腳足立的雞肉是為了給相撲選手的比賽圖個吉利。
相撲選手們每天都要吃這種相撲火鍋，為了避免乏味，裡面的配菜可以經常更換，所以相撲火鍋沒有固定的搭配，只要保證所用的食材營養豐富就可以。
大眾化的相撲火鍋
現如今在日本，相撲火鍋也成為了一種大眾化的鍋物料理，尤其在相撲比賽的國技館附近，有很多這樣的相撲火鍋料理店，而且大多是退役的相撲選手開的店，選材用料都很正宗。
同時為了適合大眾的口味，鍋底也多了一些新的選擇，在傳統相撲火鍋的食材的基礎上，也增加了很多其他的配菜，用餐的食客可以根據自己的口味自行選擇鍋底及配菜。
當然，相撲火鍋料理店的火鍋分量自然不會像相撲選手平時的餐食分量一樣，食客可以根據就餐人數，自行選擇最為合適的分量，哪怕只有自己一個人，也可以選擇一個一人份的相撲火鍋。
在寒冷的冬季，相撲火鍋這種鍋物料理非常受日本民眾的歡迎，在這裡料醬再給米娜桑科普一個知識點：雖然相撲火鍋是相撲選手們用來增重的方式，但是適量食用相撲火鍋非但不會使人發胖，而且還可以增強體質。
之所以相撲選手吃完相撲火鍋後會增重，一是因為他們每餐所食的分量比我們普通人要多很多；二是因為他們為了增重，每餐飯後吃完就睡，因此他們吃完後體重會增加。所以想要品嚐相撲火鍋的小夥伴就放心大膽地嘗試吧！鮮美的相撲火鍋是不會令人吃完就胖的！
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