最近成都的天氣開始轉暖了,每天都是藍天白雲大太陽,終於感受到了春天的氣息。俗話說得好,一年之計在於春,一日之計在於晨。春天的早晨就顯得格外的重要!
吃飽了才有力氣幹活,老成都人的早餐除了豆漿油條,就數包子饅頭了。會長親自奔波了好幾家網紅包子店,吃了十多個包子,幫大家測評到底值不值得跑起去吃!
先放一個總結
皮:十二橋>謝包子>盤飧市>韓包子>陸記蒸蒸糕>無名包子
餡:十二橋>韓包子>謝包子>陸記蒸蒸糕>無名包子>盤飧市
綜合:十二橋>謝包子>韓包子>盤飧市>陸記蒸蒸糕>無名包子
十二橋包子店
一家經營三十多年的老字號包子店
鮮肉大包2.5元/個
老面做的皮真的很不錯,口感緊實,會長覺得是這幾家中皮做的最好的一家。皮薄餡也多,裡面加了些許芽菜,還有很多蔥花,蔥花本身就帶點甜味,解了油膩。
唯一不足的就是裡面有姜顆顆,對於像會長這種不吃薑的人來說就有點煩。
地址:成都市金牛區西安南路1號
人均:5 RMB
謝包子
皮薄餡多還帶汁
早上六點就開始賣,一直會賣到下午兩三點,會長四點半去都已經賣完了,要等到五點才做出來。在窗口看到師傅現擀麵,孃孃些手藝嫻熟包的飛快,陸陸續續會長後面就開始排隊了。
芽菜大包2元/個
雖然包子大,但是一口能咬到餡,餡很多,咬兩口就開始流汁。肉肥瘦均勻,芽菜不會很鹹,裡面還夾了蔥花,帶來一絲清爽。
香菇小包1元/個
像小籠包一樣很小一個,瘦肉和香菇粒混的很勻,裡面還有點汁,但不會覺得油,香菇本身的香味比較濃郁。
地址:水碾河路36號附9號(近嬌子音樂廳)
人均:4 RMB
韓包子
作為成都名小吃,餡真的很贊
果然是成都名小吃,會長大清早八點過去都在排隊。先在窗口給錢拿票,一個、兩個、五個、十個的票都有,然後排隊等包子出鍋。
韓包子2元/個
店裡寫的肉餡是選用的通威春源肉,品質有保障。肉餡剁的很細,肉裡帶了一些汁,但不會流出來。三分之二的瘦肉加三分之一的肥肉,吃到不膩,還有點點甜味。作為名小吃,比會長想象中好吃多了。
地址:建設路2號國光大廈附樓1樓(近伊藤洋華堂)
人均:7 RMB
盤飧市大包
每天下午四點都要排長隊才買的到
飧:念sūn,很多人肯定不曉得這個字咋讀
下午四點才開始賣,賣完就殺割,而且一個人只能買十個 。會長三點過就去排隊了,聽後面排隊的婆婆說,包子從以前的1.5元漲價到現在2.5元,她們是專門趕車過來買的,每次來都要排隊,還看到很多人專門騎車來買。
因為很多孃孃叔叔都是十個十個的買,所以店裡都是五個一袋事先裝好,速度還是很快。會長買兩個還是用了多大一個口袋裝,只是有點不方便吃。
叉燒包2.5元/個
裡面包有香菇,肥瘦相對均勻,吃起來很香。包子個頭挺大的,皮很軟,回口有甜味。餡也包的很多,一口就能咬到餡。
芽菜包2.5元/個
芽菜包挺讓人失望的,裡面芽菜放得很少,幾乎看不到啥子芽菜,而且肉都便肥,吃起很油膩。
地址:華興街62-64號(近王府井)
人均:5 RMB
ps:不能支付寶微信,只能付現,而且還要準備好零錢,要不然找不起。
陸記蒸蒸糕
回鍋肉餡僅此一家
會長:老闆,包子只能賣一籠啊?
老闆:可以賣半籠。
會長:那來半籠回鍋肉小包嘛。
老闆:要得。
回鍋肉小包8元/籠
包子按籠賣,一籠有八個,也可以賣半籠。會長要了半籠後發現還可以賣個個子…回鍋肉包子很新奇,蒜苗炒肉真的很香,肥肉上面還帶了皮,就是早上吃略油膩,吃一個就要遭打悶。
地址:建設南新路16號
人均:8 RMB
老號無名包子
正兒八經的老字號包子店
就在寬窄巷子那邊,也是一家開了很久的老店。包子一共有6個味道,芽菜鮮肉大包、香菇鮮肉大包、香菇蔬菜大包、芝麻富油大包、紅豆豆沙大包、玫瑰大包。
玫瑰大包2元/個
很小清新的口味,玫瑰味很香,看得到有玫瑰花瓣。但是餡太少了,咬了三口才咬到餡,而且白糖沒蒸化,粘成一坨的。
香菇蔬菜大包 2元/個
裡面包了香菇、白菜、蔥花、豆腐乾,豆腐乾是軟的那種。菜包子吃起清香清香的,但是吃到後面就有點鹹。
地址:桂花巷63號附13-15號
人均:6 RMB
痣鬍子龍眼包子
會長跟著地圖跑起去,結果發現痣鬍子已經搬離文殊坊,旁邊的商家也不曉得他們搬到哪兒去了。大家不要再跑過去撲空哦!有曉得痣鬍子現在地址的小夥伴可以留言告訴會長~
除了以上的幾家網紅包子店
會長個人平時經常吃的這兩家包子也還不錯
小小安利一下
不喜勿噴
丁滷肉
不僅賣滷肉,還要賣包子
你以為丁滷肉只賣滷肉、滷腦花、滷肥腸?NO!NO!NO!他家還要賣包子,滷肉大包、附油大包、鮮肉大包、芽菜大包。
滷肉大包2.5元/個
包子皮不是用老面做的,口感很軟,雖然不像老面做的那麼有嚼勁,但整體還是不錯。肥肉和瘦肉是分開的,各一半,肥肉上面還帶了皮,嚼起很Q彈,裡面也放了一些蔥花,滷肉味道也很合適,不會覺得油膩。
附油大包2元/個
看到名字時會長很好奇這是啥包子,小哥告訴我這就是芝麻白糖包,附油是以前的老叫法。會長是買回家第二天早上蒸來吃的,白糖都蒸化了,不會起餅餅,一咬就流出來了,小心遭燙嘴皮。
地址:蓮花西路189號(宋氏盲人按摩旁)
人均:5 RMB
欣樂包點
川師學子最愛的包子店
包子都是小籠包,小隻小隻的。包子的品種很多,肉的、菜的、糖的,應有盡有,價格也很便宜,1元或1.5元一個。特別推薦牛肉包和韭菜粉絲包,牛肉包有點點辣,但是味道很棒。韭菜粉絲包裡面的粉絲是短粗短粗的,很有特色。
地址:靜安路3號-附69(川師南門)
人均:6 RMB
會長有話說:
其實好多好吃的包子店都藏在居民樓附近的小巷子裡,來留言區和會長說說你家附近有沒得好吃的包子店?你吃過最好吃的包子在哪裡?
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▎圖片:王小獅
▎小編:王小獅 主編:雞湯格格
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