作者：伊蘭84
用料
裡脊肉 200克
新鮮香菇 150克
五香豆腐乾 三塊
土豆 一個
油 少許
郫縣豆瓣醬 一大勺
生抽老抽白砂糖 各適量
小蔥生薑 各適量
做法步驟
1、準備食材
2、肉洗淨切丁加少許生抽澱粉生薑末拌勻備用
3、所有食材切丁備用
4、炒鍋燒熱入油放一大勺郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
5、放入醃漬過的肉丁炒至斷色
6、分別倒入香菇丁土豆丁煸炒出香味
7、最後倒入豆腐乾丁，加適量生抽老抽，淋入兩小碗水，再放適量糖蓋鍋蓋大火燒開後中小火煮至快收汁撒入小蔥拌勻出鍋。
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