芹菜粉
材料：芹菜500克、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法:
1.準備好所需材料，芹菜摘去葉子和根部洗淨，將芹菜斜刀切成寸段
2.鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，將煮軟的粉條放在溫水中泡發1-2小時，將粉條泡發至無硬心，如果粉條過長，用刀切斷
3.豬肉切成絲，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白，下入芹菜翻炒1-2分鐘
5.下入粉條翻炒均勻，淋入醬油，料酒，加入鹽，半碗水，燒製入味2-3分鐘，燒製剩少許湯汁時，關火，盛出裝盤即可
手撕豇豆炒肉末
材料：豬肉末、豇豆、花生油、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、黑胡椒。
做法：
1. 肉末加老抽、生抽、黑胡椒粉醃製20分鐘備用；
2. 豇豆洗淨，整根下熱水裡焯熟，撈出後立刻浸泡涼水；
3. 控幹水分後，用手把豇豆從中間撕成兩半，弄成約10釐米左右的段；
4. 起鍋熱油，下蔥姜爆香，倒入醃好的肉末，立刻劃散，不停地翻炒均勻；
5. 放入豇豆，翻炒2分鐘，調入鹽出鍋即可
紅棗山藥排骨湯
材料：山藥 排骨 紅棗，蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。
做法：
1、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊；
2、排骨和山藥分別飛水撈出；
3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮40分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
香菇炒飯
材料：幹香菇，米飯，姜 ，料酒，生抽，老抽 ，白糖。
做法：
1.準備好食材，薑切片。
2.幹香菇用溫水泡發開，切成小丁。
3.取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。
4.鍋中放油燒熱，小火煸香薑片，撈出扔掉。
5.倒入香菇丁，翻炒一分鐘，倒入調好的調味汁。
6.中火煮至鍋中剩少許湯汁，倒入一小碗米飯。
7.轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，並且飯粒乾爽，即可出鍋。
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