'比肉下飯的素菜菜譜,香菇油菜,做法簡單,營養豐富,超快手'

香菇 生抽 蠔油 油菜 cooking美食菜譜 2019-08-25
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香菇油菜

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香菇油菜

比肉下飯的素菜菜譜,香菇油菜,做法簡單,營養豐富,超快手

香菇素有山珍之王之稱,香菇中所含的脂肪酸,對人體降血脂有益。油菜營養豐富,其中維生素C含量很高,香菇油菜清爽解油膩。

需要食材:油菜300g,香菇260g,蒜10g,生抽15g,澱粉15g,鹽15g,蠔油15g,雞精10g,食用油30g

做法步驟:

香菇洗淨,取蒂

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所有香菇去蒂,然後用鹽水浸泡,去掉裡面的沙子

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洗淨後的香菇切片備用

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香菇這樣看著特別好看

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油菜從中間一分為二,切開

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鍋中放入水,然後加入一點食用油,鹽,燒開,把準備好的油菜放入裡面,汆燙一下

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汆燙90秒,油菜差不多就斷生了

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汆燙90秒,油菜差不多就斷生了

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油菜擺盤備用

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把生抽,蠔油,澱粉,鹽,雞精調成料汁

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鍋中熱油,放入香菇,大蒜,大火炒熟,最後加入料汁,翻炒均勻

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鍋中熱油,放入香菇,大蒜,大火炒熟,最後加入料汁,翻炒均勻

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最後倒入擺盤好的油菜裡,就大功告成了。

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