兒子10年沒吃香椿,瘸腿父親爬牆頭摘香椿,炸出金黃“香椿串”
望史興嘆
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5月左右是魯西南地區吃香椿的時節,每年也就這幾天能吃到香椿。從在外上學到畢業工作,小朱已經有大約10個年頭沒有吃過香椿了。今年難得五一假期回家,爸爸說要摘最新鮮的香醇給小朱吃。由於香椿園被院牆包圍住了,所以小朱爸爸只能爬牆頭摘香椿。
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小朱父親由於多年風溼造成了久治不愈的老寒腿,如今走路都一瘸一拐。爬牆頭對於他來說是一件很費勁的事,但是為了給兒子摘到最新鮮的香椿,父親即使瘸腿也克服重重困難去實現目標。
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翻越牆頭的父親像發現寶貝一樣摘著成串的香椿葉,但是更新鮮的香椿葉都長在樹的上部,所以為了給兒子摘到更多更新鮮的香醇,瘸腿父親還需要爬上面前的這棵樹。
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剛剛爬了牆頭又要繼續爬樹,雖然對父親來說有困難有疼痛,但是考慮到兒子已經10年左右沒有吃過新鮮的香醇,所以父親又義無反顧且充滿快樂的爬上了香椿樹。
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終於摘到了足夠的香椿,父親欣喜的一手舉著香椿一手扶著梯子爬牆頭。來來回回反反覆覆的爬牆頭爬樹,對於父親腿部的疼痛來說是一種考驗。
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從牆頭上下來的父親抱著滿懷的香椿,雖然這些香椿都是很普通的農家菜,但是這卻包含了一個普通父親對兒子最真摯的愛。
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吃香椿就圖個新鮮,摘下來香椿的父親一刻不停的開始整理香椿,把香椿洗乾淨,並把上面一些雜物清除。
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油炸香椿是當地一種相傳已久的吃法,但是油炸之前需要在香椿上外掛一層面粉,這樣炸出來的香椿既不會糊還更焦脆。
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油鍋已熱,新鮮的香椿開始下鍋了。從爬牆頭到香椿下鍋,前前後後時間上不超過10幾分鐘。看著父親一直忙忙碌碌的身影,哥哥過來幫忙炸香椿。
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很快,一盤金黃焦脆的香椿串就炸出來了。除了油和麵粉,這是一盤沒花錢的菜,但這又是一盤無價的菜。對於10年沒吃香椿的兒子來說這是至上的美味,但對於瘸腿的父親來說,這僅僅是對孩子無私疼愛的平常之舉。(更多原汁原味的精彩故事,請點擊上方,關注頭條號“望史興嘆”)
2017-05-12
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