中國最好吃的“8種”香腸,5種在北方,3種在南方,你吃過哪些?

中國最好吃的“8種”香腸,5種在北方,3種在南方,你吃過哪些?

中國最好吃的“8種”香腸,5種在北方,3種在南方,你吃過哪些?


現在生活水平越來越好,食材的種類也越來越多,甚至同一種食材可以做出很多不同的美食。比如說香腸,基本都都是用大肉、雞肉、牛肉等等食材做的,但是卻可以做出很多不同的口味,而且每一種都很好吃。下面給大家介紹一下,咱們中國最好吃的“8種”香腸,有5種在北方,有3種在南方,看看你吃過哪些?

中國最好吃的“8種”香腸,5種在北方,3種在南方,你吃過哪些?


第一種【哈爾濱紅腸】,味道醇厚鮮香,而且切開以後,能看到肉丁,吃起來口感非常不錯。主要用豬肉、大蒜和澱粉精製而成。要經過醃製、制餡、灌製、烘烤、煮制、煙燻等六七道工序才能做好。成品的哈爾濱紅腸,色澤紅亮,表皮起皺,有煙燻的香味,口感肥肉不膩,非常好吃。

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第二種【鞍山肉棗腸】,這種香腸造型小巧玲瓏,形似大棗,所以叫肉棗腸。它是北方為數不多帶甜口的香腸,色澤紅顏,味道鹹甜適宜,而且肉質緊密,口感很Q彈,嚼勁十足。現在出現很多類似肉棗腸,有一些品質也很好。

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第三種【定州手掰腸】,手掰腸主要是用瘦豬肉、山藥粉、紅薯粉精製而成。腸衣乾爽,軟中帶彈,色澤透紅髮亮,微微用力即可掰斷。入口脆而不硬,口感軟嫩,滿口香味,越吃越好吃。如果不喜歡吃肥肉,那麼這個手掰腸就是很好的選擇。

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第四種【北京蒜腸】,蒜腸用8.5分瘦肉加1.5分肥肉,在加上大蒜,經過醃製、制餡、灌腸、乾燥,蒸煮等,祕製而成。成品顏色呈現暗白色,切開後蒜香濃郁,是一種非常有特色的香腸。現在有很多地方都會做蒜腸,不過還是北京的蒜腸味道最正宗。

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第五種【萊蕪香腸】,這是山東特產,主要用萊蕪當地一一種特色“萊蕪黑”的黑豬肉做的成品呈黑褐色,營養豐富,口感獨特,味道香醇。是屬於那種看起來不怎麼樣,但是吃起來非常香的。而且萊蕪香腸還有一個特點,就是耐存放,久放不壞,還不招蚊蟲,這點很難得。

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第六種【廣式香腸】,這是廣東一帶的粵菜傳統名菜。外形小巧,腸衣乾爽,顏色紅白相間,富有光澤。鹹甜可口,臘香濃郁,回味綿長,越吃越想吃。而且分類很多,有生抽腸、老抽腸、蛋黃腸、雞肉腸、魷魚腸等等十幾種,每種都有獨特的口感,深受大家的喜歡。

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第七種【麻辣香腸】,這是產自四川的一種麻辣口感的香腸,在當地幾乎家家戶戶都會做。成品顏色略深,腸衣有皺。口感麻辣鹹鮮,肥而不膩,越吃越香,開胃下飯。不論是蒸著吃,還是切成炒菜,都非常可口。在全國很多地方都有賣麻辣香腸,受眾特別廣,喜歡的人很多。

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第八種【如皋香腸】,這是產自江蘇的一種香腸,食材要求比較特別,主要是用豬的前夾心和後腿部分精肉及足膘肥肉,然後切成小方塊來製作。成品的如皋香腸,條形非常好看,肉質緊密,色澤誘人。切開後香味撲鼻,口感鹹甜適宜,吃起來瘦肉有嚼勁,肥肉不膩口,越吃越想吃。

中國最好吃的“8種”香腸,5種在北方,3種在南方,你吃過哪些?


中國最好吃的“8種”香腸,有5種在北方,有3種在南方,上面就是詳細的介紹。每一種都很有特色,味道很好吃。看看你吃過哪些?除了這些,你還喜歡哪些口味的香腸呢?歡迎留言分享。

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