Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天繼續分享簡單的家常小炒，快手又美味。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
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上一期做的【菜心炒油皮】很多朋友都十分喜歡，留言說簡單又美味。無若在這裡感謝大家的支持，所以今天繼續分享快手懶人菜【菜瓜炒香腸】。所謂菜瓜就是我們平常吃的西葫蘆 ，中醫認為其性溫味甘歸脾,胃，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳的功效，在初秋食用是個不錯的選擇。這道家常小炒，5分鐘就做好，快手又美味，媳婦連吃3天都不膩！
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再者，我們平時在購買的時候需要注意一些，這樣可以讓菜品和味道更鮮美。挑選西葫蘆的時候儘量選擇細長的，不要挑選粗大。顏色上要翠綠色中間有些泛白的，不要那些深綠色或者是發黃的老西葫蘆。最後需要注意的是，挑選表面光亮，筆挺堅實的，如果西葫蘆表面有暗傷，或者是坑坑窪窪的，應當避開。
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再者，我們平時在購買的時候需要注意一些，這樣可以讓菜品和味道更鮮美。挑選西葫蘆的時候儘量選擇細長的，不要挑選粗大。顏色上要翠綠色中間有些泛白的，不要那些深綠色或者是發黃的老西葫蘆。最後需要注意的是，挑選表面光亮，筆挺堅實的，如果西葫蘆表面有暗傷，或者是坑坑窪窪的，應當避開。
說完如何挑選西葫蘆，它的烹製方法也是多種多樣。當然我最喜歡的還是和肉一起炒制，肉香和西葫蘆特有的甜味相得益彰，這兩者搭配在一起還是比較完美的。但是現在的豬肉價格已經“起飛”，有些“高攀不起”。所以我們只能另尋其他的替代物，這裡我覺得用香腸不錯，而且各式各樣的香腸都可以搭配在一起，絲毫不顯的突兀。再有一點就是比起和豬肉一起炒制，製作步驟上更加簡單快捷，下面我們一起看看詳細的步驟。
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【菜瓜炒香腸】
【食材】：
西葫蘆 400克 香腸 2根
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說完如何挑選西葫蘆，它的烹製方法也是多種多樣。當然我最喜歡的還是和肉一起炒制，肉香和西葫蘆特有的甜味相得益彰，這兩者搭配在一起還是比較完美的。但是現在的豬肉價格已經“起飛”，有些“高攀不起”。所以我們只能另尋其他的替代物，這裡我覺得用香腸不錯，而且各式各樣的香腸都可以搭配在一起，絲毫不顯的突兀。再有一點就是比起和豬肉一起炒制，製作步驟上更加簡單快捷，下面我們一起看看詳細的步驟。
【菜瓜炒香腸】
【食材】：
西葫蘆 400克 香腸 2根
【輔料】：
薑片 1克 大蒜 2克 雞精 1克 小米辣 1克
【製作步驟】：
1、先將西葫蘆都切成長短差不多的長條，香腸也儘量切成那樣。生薑切細絲，大蒜切片、小米辣切長條備用。小米辣切的時候，注意不要辣住手。
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【菜瓜炒香腸】
【食材】：
西葫蘆 400克 香腸 2根
【輔料】：
薑片 1克 大蒜 2克 雞精 1克 小米辣 1克
【製作步驟】：
1、先將西葫蘆都切成長短差不多的長條，香腸也儘量切成那樣。生薑切細絲，大蒜切片、小米辣切長條備用。小米辣切的時候，注意不要辣住手。
2、起鍋燒油，放入薑絲、蒜片、小米辣爆香，然後把切好的西葫蘆放入鍋中快速翻炒2分鐘，然後加入食鹽、雞粉調味，如果覺得鍋裡太乾沒有水分，可以在鍋中淋入少許清水。
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天繼續分享簡單的家常小炒，快手又美味。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
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再者，我們平時在購買的時候需要注意一些，這樣可以讓菜品和味道更鮮美。挑選西葫蘆的時候儘量選擇細長的，不要挑選粗大。顏色上要翠綠色中間有些泛白的，不要那些深綠色或者是發黃的老西葫蘆。最後需要注意的是，挑選表面光亮，筆挺堅實的，如果西葫蘆表面有暗傷，或者是坑坑窪窪的，應當避開。
說完如何挑選西葫蘆，它的烹製方法也是多種多樣。當然我最喜歡的還是和肉一起炒制，肉香和西葫蘆特有的甜味相得益彰，這兩者搭配在一起還是比較完美的。但是現在的豬肉價格已經“起飛”，有些“高攀不起”。所以我們只能另尋其他的替代物，這裡我覺得用香腸不錯，而且各式各樣的香腸都可以搭配在一起，絲毫不顯的突兀。再有一點就是比起和豬肉一起炒制，製作步驟上更加簡單快捷，下面我們一起看看詳細的步驟。
【菜瓜炒香腸】
【食材】：
西葫蘆 400克 香腸 2根
【輔料】：
薑片 1克 大蒜 2克 雞精 1克 小米辣 1克
【製作步驟】：
1、先將西葫蘆都切成長短差不多的長條，香腸也儘量切成那樣。生薑切細絲，大蒜切片、小米辣切長條備用。小米辣切的時候，注意不要辣住手。
2、起鍋燒油，放入薑絲、蒜片、小米辣爆香，然後把切好的西葫蘆放入鍋中快速翻炒2分鐘，然後加入食鹽、雞粉調味，如果覺得鍋裡太乾沒有水分，可以在鍋中淋入少許清水。
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上一期做的【菜心炒油皮】很多朋友都十分喜歡，留言說簡單又美味。無若在這裡感謝大家的支持，所以今天繼續分享快手懶人菜【菜瓜炒香腸】。所謂菜瓜就是我們平常吃的西葫蘆 ，中醫認為其性溫味甘歸脾,胃，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳的功效，在初秋食用是個不錯的選擇。這道家常小炒，5分鐘就做好，快手又美味，媳婦連吃3天都不膩！
再者，我們平時在購買的時候需要注意一些，這樣可以讓菜品和味道更鮮美。挑選西葫蘆的時候儘量選擇細長的，不要挑選粗大。顏色上要翠綠色中間有些泛白的，不要那些深綠色或者是發黃的老西葫蘆。最後需要注意的是，挑選表面光亮，筆挺堅實的，如果西葫蘆表面有暗傷，或者是坑坑窪窪的，應當避開。
說完如何挑選西葫蘆，它的烹製方法也是多種多樣。當然我最喜歡的還是和肉一起炒制，肉香和西葫蘆特有的甜味相得益彰，這兩者搭配在一起還是比較完美的。但是現在的豬肉價格已經“起飛”，有些“高攀不起”。所以我們只能另尋其他的替代物，這裡我覺得用香腸不錯，而且各式各樣的香腸都可以搭配在一起，絲毫不顯的突兀。再有一點就是比起和豬肉一起炒制，製作步驟上更加簡單快捷，下面我們一起看看詳細的步驟。
【菜瓜炒香腸】
【食材】：
西葫蘆 400克 香腸 2根
【輔料】：
薑片 1克 大蒜 2克 雞精 1克 小米辣 1克
【製作步驟】：
1、先將西葫蘆都切成長短差不多的長條，香腸也儘量切成那樣。生薑切細絲，大蒜切片、小米辣切長條備用。小米辣切的時候，注意不要辣住手。
2、起鍋燒油，放入薑絲、蒜片、小米辣爆香，然後把切好的西葫蘆放入鍋中快速翻炒2分鐘，然後加入食鹽、雞粉調味，如果覺得鍋裡太乾沒有水分，可以在鍋中淋入少許清水。
3、待西葫蘆有些發軟，我就可以把香腸倒入鍋中一起炒制，讓香腸的味道可以更好滲透到菜中。香腸和西葫蘆大約炒制1分鐘，再加入少許蒜末提香即可出鍋。
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天繼續分享簡單的家常小炒，快手又美味。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
上一期做的【菜心炒油皮】很多朋友都十分喜歡，留言說簡單又美味。無若在這裡感謝大家的支持，所以今天繼續分享快手懶人菜【菜瓜炒香腸】。所謂菜瓜就是我們平常吃的西葫蘆 ，中醫認為其性溫味甘歸脾,胃，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳的功效，在初秋食用是個不錯的選擇。這道家常小炒，5分鐘就做好，快手又美味，媳婦連吃3天都不膩！
再者，我們平時在購買的時候需要注意一些，這樣可以讓菜品和味道更鮮美。挑選西葫蘆的時候儘量選擇細長的，不要挑選粗大。顏色上要翠綠色中間有些泛白的，不要那些深綠色或者是發黃的老西葫蘆。最後需要注意的是，挑選表面光亮，筆挺堅實的，如果西葫蘆表面有暗傷，或者是坑坑窪窪的，應當避開。
說完如何挑選西葫蘆，它的烹製方法也是多種多樣。當然我最喜歡的還是和肉一起炒制，肉香和西葫蘆特有的甜味相得益彰，這兩者搭配在一起還是比較完美的。但是現在的豬肉價格已經“起飛”，有些“高攀不起”。所以我們只能另尋其他的替代物，這裡我覺得用香腸不錯，而且各式各樣的香腸都可以搭配在一起，絲毫不顯的突兀。再有一點就是比起和豬肉一起炒制，製作步驟上更加簡單快捷，下面我們一起看看詳細的步驟。
【菜瓜炒香腸】
【食材】：
西葫蘆 400克 香腸 2根
【輔料】：
薑片 1克 大蒜 2克 雞精 1克 小米辣 1克
【製作步驟】：
1、先將西葫蘆都切成長短差不多的長條，香腸也儘量切成那樣。生薑切細絲，大蒜切片、小米辣切長條備用。小米辣切的時候，注意不要辣住手。
2、起鍋燒油，放入薑絲、蒜片、小米辣爆香，然後把切好的西葫蘆放入鍋中快速翻炒2分鐘，然後加入食鹽、雞粉調味，如果覺得鍋裡太乾沒有水分，可以在鍋中淋入少許清水。
3、待西葫蘆有些發軟，我就可以把香腸倒入鍋中一起炒制，讓香腸的味道可以更好滲透到菜中。香腸和西葫蘆大約炒制1分鐘，再加入少許蒜末提香即可出鍋。
【無若悄悄話】
① 香腸種類沒有限制，西葫蘆配什麼都可以。
② 炒制西葫蘆時，鍋裡太乾可以適當加入少許清水，水的量不宜太多。
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再者，我們平時在購買的時候需要注意一些，這樣可以讓菜品和味道更鮮美。挑選西葫蘆的時候儘量選擇細長的，不要挑選粗大。顏色上要翠綠色中間有些泛白的，不要那些深綠色或者是發黃的老西葫蘆。最後需要注意的是，挑選表面光亮，筆挺堅實的，如果西葫蘆表面有暗傷，或者是坑坑窪窪的，應當避開。
說完如何挑選西葫蘆，它的烹製方法也是多種多樣。當然我最喜歡的還是和肉一起炒制，肉香和西葫蘆特有的甜味相得益彰，這兩者搭配在一起還是比較完美的。但是現在的豬肉價格已經“起飛”，有些“高攀不起”。所以我們只能另尋其他的替代物，這裡我覺得用香腸不錯，而且各式各樣的香腸都可以搭配在一起，絲毫不顯的突兀。再有一點就是比起和豬肉一起炒制，製作步驟上更加簡單快捷，下面我們一起看看詳細的步驟。
【菜瓜炒香腸】
【食材】：
西葫蘆 400克 香腸 2根
【輔料】：
薑片 1克 大蒜 2克 雞精 1克 小米辣 1克
【製作步驟】：
1、先將西葫蘆都切成長短差不多的長條，香腸也儘量切成那樣。生薑切細絲，大蒜切片、小米辣切長條備用。小米辣切的時候，注意不要辣住手。
2、起鍋燒油，放入薑絲、蒜片、小米辣爆香，然後把切好的西葫蘆放入鍋中快速翻炒2分鐘，然後加入食鹽、雞粉調味，如果覺得鍋裡太乾沒有水分，可以在鍋中淋入少許清水。
3、待西葫蘆有些發軟，我就可以把香腸倒入鍋中一起炒制，讓香腸的味道可以更好滲透到菜中。香腸和西葫蘆大約炒制1分鐘，再加入少許蒜末提香即可出鍋。
【無若悄悄話】
① 香腸種類沒有限制，西葫蘆配什麼都可以。
② 炒制西葫蘆時，鍋裡太乾可以適當加入少許清水，水的量不宜太多。
圖文原創不易，抄襲必究，無若家常味，堅信生活本真！我是一個喜歡煙火氣的男人，在平淡中找尋一絲寧靜，在寧靜中體會人生！每天更新菜譜和美食，喜歡美食和家常菜的朋友，關注我，和你一起分享平淡中的快樂