菲律賓這家1600平的湘菜館子，湖南人打卡好去處，好吃到停不下來
哈嘍，米娜桑，你好鴨
雖然是胡建人，但二兩是出了名的愛吃辣
最近又迷上了一家hin特別的湘菜館子
不僅湖南人吃了直呼正宗
點菜姿勢更6得一批，抽籤點單，所見即所得
麻麻再也不用擔心你被買家秀和賣家秀傷害
店名也是湘味滿滿，叫做 “小湘缽”
下面，就跟著二兩的鏡頭
一起到小湘缽先過個眼癮，看看有沒有你的菜
（感謝本次出鏡傻狗，Q童鞋）
進門便看到右邊牆上的幾個大字
“沸騰的鮮美”，注意！不是“沈騰的鮮美”
（上次有小可愛說，他看成沈騰的鮮美，我？？）
這個區域便是賊有趣的自助點餐區啦
想必很多人進門第一眼，內心都是懵逼的
我是誰？我在哪？這自助？要咋點？
別擔心，老司機二兩這就開車帶你飛
自助點餐區分為好幾個板塊
靚靚小海鮮、當家拿手炒、文火慢燉缽
營養蒸有道、街巷裡小吃等
不同板塊，由不同的廚師負責掌勺
為保證出品，每位廚師只做自己的拿手菜
展臺上擺著滿目玲琅的菜品
用保鮮膜包著，作為點菜樣本，等著被Pick
每道菜都配有一個籤筒
簽上寫著菜品的基本信息：價格和名字
相中了，這道菜便是你的上上籤，撰手裡收好
等所有的菜選完後，拿著你的“上上籤”
去收銀臺找帥氣的小哥哥解籤（點單）
70幾道菜，所見即所得
完全不存在圖片與實物不符的問題
你能看到每道菜最真實的用料、份量
減少點錯菜、多點或少點的風險
而且廚房為明檔設計，如果你有興趣
可以看廚師們烹製菜品的全過程
用的啥配料？有沒有偷工減料、衛不衛生？
P.S.展示臺上的菜品均為實物點餐樣品
下單後大廚們會根據你點的菜給你現做噠
我們點菜的時候，看著盤裡的東西
啥都覺得新鮮好吃，一不小心就拿多了
去收銀臺下單的時候，把小哥哥都愣了一下
一副不可思議的表情，你能吃這麼多？？？
P.S.看圖，小哥哥愣了一下，笑起來有可愛的小梨渦
當然，我們並沒有點那麼多
雖然都很想吃，但胃容量有限，不能浪費
最後忍痛放棄了很多，等下次再戰
菜都選好了，就可以入座
等待你點的菜品上桌，開吃啦
我們4個人，點了小龍蝦、爺爺家殺豬菜
酸菜炒小筍、閩南芥菜炒飯
番鴨燉茶樹菇湯、空心菜、榴蓮飛餅等
☉
小龍蝦
小龍蝦我們點的小份的
份量卻一點也不小，老大一份，驚呆了
小龍蝦個頭很大，一上桌就香氣四溢
饞得我口水直流，僅剩的一點職業道德
讓我舉起相機朝它咔咔拍了2張
就迫不及待地開吃啦
☉
爺爺家殺豬菜
殺豬菜是標準的土缽菜，也是店內的特色之一
說到土缽菜很多人應該不太熟悉
簡單來說，就是農家風味菜，樸實卻美味
已有千年歷史，也正是小湘缽想給大家傳達的
“重拾遺失的好味道，沸騰的鮮美”
殺豬菜聽名字就一股子鄉野氣息
其實就是豬肝、豬腰、豬肚、豬雜等
混在一起，加上辣椒爆炒
小仙女們看完可能會覺得有點野蠻不敢吃
其實味道非常nice，吃起來鹹香微辣
土缽上桌後，還會咕嚕咕嚕繼續加熱
沸騰的鮮美也是由此而來
點這道菜一定要配上白米飯
管它什麼食慾不振，厭食啥的
在這盤殺豬菜面前，統統消失得無影無蹤
我不會告訴你，這一大鍋都是我吃掉的
☉
酸菜炒小筍
同樣家常範兒滿滿的一道菜
酸菜+切丁的嫩筍+辣椒，食材簡單新鮮
加上湘菜大廚的好手藝
一盤下飯又下酒的酸菜炒小筍就誕生了
看似樸實無華，吃起來卻滿是驚豔
有小時候爺爺家飯菜的味道
☉
閩南芥菜炒飯
小可愛們應該都知道
二兩也算是半個廈門人了
所以有閩南字眼的東西我是不會錯過的
比如這盤顆粒分明的閩南芥菜炒飯
第一眼就被我相中了
芥菜炒飯的米飯鬆軟，軟硬度適中
吃起來油而不膩，有淡淡的芥菜香
如果覺得白米飯太單調
不妨試試我們閩南特色的炒飯呀
☉
榴蓮飛餅
飛餅是現點現做的
有菠蘿、榴蓮和老乾媽三種口味可選
如果你有興趣，可以看店裡的姐姐現場攤飛餅
P.S.攤飛餅的姐姐特別熱情好客，人賊好
榴蓮飛餅用料良心，榴蓮味濃郁
吃起來香酥可口，微甜不膩
我就吃了一塊，一轉眼就空盤了
P.S.下次我決定要試試老乾媽飛餅
☉
空心菜
最近是個佛系養生Girl
所以出門吃飯，都會點盤青菜鎮場
安慰自己那顆，想減肥卻管不住嘴的心
炒空心菜火候掌握得剛好
炒出來的空心菜綠油油的，不會太硬
也不會軟趴趴的，吃起來鮮脆可口
我一個人吃了三分之二盤
☉
番鴨燉茶樹菇湯
最後必須重點表揚一下它家的湯
實在是太良心了，分量超足，價格美麗
一整燉鍋的湯，只要420P
有龍骨海帶湯、玉米燉龍骨
烏雞燉雜菌、番鴨燉茶樹菇湯四種可選
因為最近辣的吃太多上火
所以我們Pick了番鴨燉茶樹菇湯
上桌就是醬紫滿滿一大鍋
餐前餐後都喝上一碗，潤腸降火，nice
我的習慣是餐前先喝湯
一方面是潤腸，另一方面是
醬紫肚子能裝下的東西就少了
可能就會吃少點，胖得就沒那麼快
P.S.純屬個人歪理，如有雷同，算你抄我
當然，如果你不愛喝湯
它家也有鮮榨果汁和各種酒水可以Pick
除了以上菜品，他家剁椒魚頭
筒子骨燉菜心、金牌香缽甲魚煲等也很nice
但因為往期文章裡二兩已經寫過太多次了
這次就不單獨介紹了，相信我
這家可以Pick，我很多湖南的朋友吃了
都說確認過口味，是正宗湖南菜了
除了點菜方式新穎不易踩雷
菜品鮮美正宗，環境也是非常nice的
店面賊大，1600平超大室內+室外用餐空間
佔據了PNB美食廣場的半壁江山
進門便是溫馨的自助抽籤點餐區
乾淨明快，不僅可以看到各式菜品
還能看廚師們現場烹飪
左手邊便是簡單敞亮的大廳
大廳為傳統的木質結構格局
分為靠窗的2-4人用餐區和8-10 圓桌區
佈局簡單舒適，沒有過多繁複的裝飾
大廳中間是一個小舞臺，可以免費K歌
如果有朋友過生日，不妨大膽上臺
獻歌一首，也許會是個不錯的小驚喜哦
當然，只要你膽子大
上臺駐唱，老闆也是很歡迎的
就像舞臺前牌匾寫的“一曲人生”
餐廳右側是獨立的包廂區
長欄左邊是10人左右的3連包
右邊是2個獨立的私人包廂
中間則是1個可以容納25人的可唱K大包
適合商務宴會或者私人小聚
P.S.店內的壁畫個人很喜歡
簡單卻不失設計感
店內多處可見的土缽人宣言
餐廳的員工也是熱情又可愛
理解能力超強，有時候給個眼神或動作
就能很好地get到你想要的，必須點個贊
