夏季養生先養心，多吃這幾類食物，保護心臟更長壽
從中醫上講，人體五臟和自然界四季一一對應，即：春天養肝，夏天養心，秋天養肺，冬天養腎，四季養脾胃。炎炎夏季，晝長夜短，氣候乾燥，易誘發心臟病。根據四時五臟養生來說，夏季養生先養心，經常吃這幾種食物，可以保護心臟更長壽。
維生素C
維生素C不僅抗氧化，抗自由基，增加高密度脂蛋白含量，預防動脈硬化，還可維護對血管的通透性和彈性。維生素C大量存在於新鮮水果和蔬菜中。比如檸檬、草莓、酸棗、豆角、菠菜等。
維生素D
維生素D不僅可以促進鈣吸收，還可降低對胰島素的耐受性，降低心臟病的風險。維生素D主要存在於魚肝油和動物的內臟，但是動物內臟食用每週不應超過2次，每次50克為宜。比如豬肝、蘑菇、雞蛋等都含有豐富的維生素D，另外多晒太陽也可補充維生素D。
維生素E
維生素E是非常強的氧化劑，能改善血液循環、保護組織，降低膽固醇，對維護血管的功能具有很好的作用。維生素E主要存在於新鮮的水果和堅果中。比如，獼猴桃、杏仁和榛子等維生素E含量都很豐富。
大蒜素
大蒜素通過降低血漿總膽固醇、降血壓、抑制血小板活性、降低血液粘度等來維護血管的作用。大蒜素一般在大蒜被搗碎以後，放置在空氣中大概10-15分鐘更好地釋放出來。
番茄紅素
番茄紅素，心臟的加油站。它能增加人體動脈血管的彈性，對維持血管的健康非常有益的營養素。番茄紅素主要存在於番茄中。
鎂元素
鎂元素能維持我們神經肌肉的興奮性，對心臟的正常律動非常有幫助。含鎂元素豐富的食物包括大多數的綠葉菜，部分雜糧和豆類等。比如堅果、菠菜、大豆中都含有豐富的鎂元素。
鋅元素
鋅不僅有抗氧化，穩定各種生物膜，降低心肌損傷加重的風險，還能調節動脈血管，維護心血管健康。一般來說，補鋅可以食用堅果、貝類、魚類等食物。比如動物肝、蝦皮、沙丁魚等都是含鋅豐富的食物。
除了這幾款食物外，推薦夏日多喝一些補心清熱健脾粥，對人體也大有裨益。
蓮子百合綠豆湯
蓮子有清心醒脾、養心安神、滋補元氣的功效；百合性甘涼清潤，有潤肺止咳、安心寧神的功效。綠豆湯是夏季清火祛暑的首選，它能清熱解毒，消暑開胃，搭配蓮子心和百合一起熬煮，在夏季可以很好地幫我們清心火。
食療功效：清熱解毒，清火祛暑，定心神，除煩益氣。
所需食材：大米150克，蓮子、綠豆、百合各50克，冰糖適量。
製作方法：（1）蓮子、百合、綠豆先用水浸泡2小時。
（2）鍋中放水，倒入泡好的綠豆大火煮開，直至煮到綠豆炸開後轉小火，加水並加入蓮子、大米繼續熬煮。
（3）用小火煮約10分鐘後加入冰糖和百合瓣調味，一邊煮一邊攪拌，冰糖完全化開後即可關火，放涼後即可食用。
注意事項：綠豆性寒，平日身體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。如果怕太“涼”，可在煲湯的同時加幾片姜。
西洋參煲水鴨湯
西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品，能益氣養陰，清火生津；水鴨能滋陰補血、益胃生津、補而不燥；桂圓肉可以益氣養顏、養血、寧心益智。這個湯特別適合溼熱、虛火過重之人。
食療功效：益氣生津、寧心養血、除煩，對於暑熱天氣自我感覺疲勞乏力、汗出過多、口乾口渴、精神不足者甚為適宜。
所需食材：西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。
製作方法：（1）先將西洋參洗淨，用刀切成薄片或打碎，備用。
（2）剖殺水鴨，去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗淨血汙，然後用刀砍成粗件備用。
（3）桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。
（4）把所有材料一起放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲90分鐘左右，加食鹽調味，趁溫熱的時候喝湯，吃鴨肉及桂圓肉。
注意事項：這個湯忌與雞蛋同食，否則會傷元氣。而且鴨肉性涼，脾胃陰虛、經常腹瀉者忌用。
❤養心小貼士
夏天飲食宜清淡，多吃低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激清淡涼爽、養心安神之品，如茯苓、蓮子、百合、小棗等，還要多吃養陰生津之品，如藕粉、銀耳、西瓜、鴨肉、梨、蘋果等。尤其中老年人飲食更易清淡，限制脂肪攝入，可多吃些豆類食品和新鮮水果、蔬菜。
對於養心食物的話題，你有什麼樣的看法或意見歡迎和我一起分享。如果還有什麼其他想了解的話題，可以告訴我。