第一次做蝦餃,這口感~

蝦餃 蝦仁 無筋麵粉 醬油 咔吃咖吃 咔吃咖吃 2017-09-09

一直都很愛吃蝦餃,因為顏值高~

平常吃的蝦餃都是這樣的~

第一次做蝦餃,這口感~

對於一個好動手的人來說,必須得自己嘗試一下~

特意買了袋澄粉,和澱粉,上網查了下要三比一的比例混合,

這個面和平常的餃子不同,一定要用開水,

和麵的過程真是慘,

因為太燙手了~

第一次做蝦餃,這口感~

面和好了之後,醒一會~

開始製作餡料了,

我是用的絞餡兒機,

豬肉攪碎,肉餡兒越細越好,然後放點蔥末、薑末、鹽、醬油一點點,

(其實蔥和姜可以絞肉餡的時候一起絞的,我腦子卡殼沒想到)

第一次做蝦餃,這口感~

然後買的大蝦,

剝蝦殼,挑蝦線,

切成小塊~

(為什麼不買蝦仁呢,因為這個便宜~)

第一次做蝦餃,這口感~

將面切成一塊一塊的,

開始擀麵皮,要擀一個,

包一個~

第一次做蝦餃,這口感~

第一次做蝦餃,這口感~

原諒我,實在不會擀餃子皮~

第一次做蝦餃,這口感~

包完了之後上鍋蒸~

第一次做蝦餃,這口感~

奇形怪狀的餃子們~

是不會很期待他們出鍋呀~

噹噹噹~

第一次做蝦餃,這口感~

怎麼樣,震驚吧~

沒錯 這是一個失敗的作品,

第一次做蝦餃,這口感~

蒸了兩鍋,

勉強全吃完了,自己包的蝦餃跪著也要吃完,

皮特別厚,

特別有嚼勁,吃上去的感覺,怎麼說呢,有點像吃皮鞋,但是這個餡料還是棒棒噠~

小夥伴總結了下失敗的原因,問題應該是在面~

和麵的時候要放點油,

我和小夥伴決定改日再戰,不過要鼓足一下勇氣,硬吃了兩鍋皮鞋還是有點上火的~

相關推薦

推薦中...