不知道大家吃過什麼好吃的小魚沒有，對於我們這些從小生活在農村的小孩子來說，小魚小蝦那簡直就是我們日常的吃食，像是什麼麥穗魚、刁子之類的東西，幾乎是隔三差五就吃一頓，但是今天小編要和大家介紹的這種小魚，不足三寸長，農村人懶得吃，但味道賊鮮！
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不知道大家吃過什麼好吃的小魚沒有，對於我們這些從小生活在農村的小孩子來說，小魚小蝦那簡直就是我們日常的吃食，像是什麼麥穗魚、刁子之類的東西，幾乎是隔三差五就吃一頓，但是今天小編要和大家介紹的這種小魚，不足三寸長，農村人懶得吃，但味道賊鮮！
這種魚有著一個非常嚇人的名字，這種魚叫做蝦虎魚，乍一聽感覺還是一種什麼大型魚類的名字，其實吧這東西就是一個三寸不到的小魚，身上都是灰色的小鱗片，而且渾身都是土黃色，有一些身上會有灰色的花紋，這種小魚在農村非常常見，我們本地叫這東西叫做燒火佬！
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不知道大家吃過什麼好吃的小魚沒有，對於我們這些從小生活在農村的小孩子來說，小魚小蝦那簡直就是我們日常的吃食，像是什麼麥穗魚、刁子之類的東西，幾乎是隔三差五就吃一頓，但是今天小編要和大家介紹的這種小魚，不足三寸長，農村人懶得吃，但味道賊鮮！
這種魚有著一個非常嚇人的名字，這種魚叫做蝦虎魚，乍一聽感覺還是一種什麼大型魚類的名字，其實吧這東西就是一個三寸不到的小魚，身上都是灰色的小鱗片，而且渾身都是土黃色，有一些身上會有灰色的花紋，這種小魚在農村非常常見，我們本地叫這東西叫做燒火佬！
很多地方的人都以為蝦虎魚是不可以吃的，這位這東西頭大身子小，加上外形也不好看，整個就像是一個泥巴團，加上沒有什麼肉，所以很多釣魚釣到了，一般都是扔到一遍不管或者直接給小貓吃了！
但其實這種蝦虎魚算是一種非常好吃的小魚，只不過很多的地方沒有這種吃法！不過在我們當地，這種小魚可是有著一套自己獨特的吃法！首先我們將捉到的蝦虎魚洗乾淨，然後用小剪刀一條一條去除內臟，然後將小魚用鹽醃製一會，因為這種魚的腥味有點大！然後我們將醃製好的小魚裹上一層面粉，這樣就可以準備下鍋了！
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不知道大家吃過什麼好吃的小魚沒有，對於我們這些從小生活在農村的小孩子來說，小魚小蝦那簡直就是我們日常的吃食，像是什麼麥穗魚、刁子之類的東西，幾乎是隔三差五就吃一頓，但是今天小編要和大家介紹的這種小魚，不足三寸長，農村人懶得吃，但味道賊鮮！
這種魚有著一個非常嚇人的名字，這種魚叫做蝦虎魚，乍一聽感覺還是一種什麼大型魚類的名字，其實吧這東西就是一個三寸不到的小魚，身上都是灰色的小鱗片，而且渾身都是土黃色，有一些身上會有灰色的花紋，這種小魚在農村非常常見，我們本地叫這東西叫做燒火佬！
很多地方的人都以為蝦虎魚是不可以吃的，這位這東西頭大身子小，加上外形也不好看，整個就像是一個泥巴團，加上沒有什麼肉，所以很多釣魚釣到了，一般都是扔到一遍不管或者直接給小貓吃了！
但其實這種蝦虎魚算是一種非常好吃的小魚，只不過很多的地方沒有這種吃法！不過在我們當地，這種小魚可是有著一套自己獨特的吃法！首先我們將捉到的蝦虎魚洗乾淨，然後用小剪刀一條一條去除內臟，然後將小魚用鹽醃製一會，因為這種魚的腥味有點大！然後我們將醃製好的小魚裹上一層面粉，這樣就可以準備下鍋了！
這個時候的火不要用大火，因為小魚個頭不大，所以我們用小火慢煎，大概時間是五分鐘，這時候小魚基本上就已經全部炸好了，我們只需要將小魚撈起來，然後就可以一口一個下飯吃，這種小魚對比麥穗魚白條魚之類的小魚，味道更香脆，吃起來口感更好！
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不知道大家吃過什麼好吃的小魚沒有，對於我們這些從小生活在農村的小孩子來說，小魚小蝦那簡直就是我們日常的吃食，像是什麼麥穗魚、刁子之類的東西，幾乎是隔三差五就吃一頓，但是今天小編要和大家介紹的這種小魚，不足三寸長，農村人懶得吃，但味道賊鮮！
這種魚有著一個非常嚇人的名字，這種魚叫做蝦虎魚，乍一聽感覺還是一種什麼大型魚類的名字，其實吧這東西就是一個三寸不到的小魚，身上都是灰色的小鱗片，而且渾身都是土黃色，有一些身上會有灰色的花紋，這種小魚在農村非常常見，我們本地叫這東西叫做燒火佬！
很多地方的人都以為蝦虎魚是不可以吃的，這位這東西頭大身子小，加上外形也不好看，整個就像是一個泥巴團，加上沒有什麼肉，所以很多釣魚釣到了，一般都是扔到一遍不管或者直接給小貓吃了！
但其實這種蝦虎魚算是一種非常好吃的小魚，只不過很多的地方沒有這種吃法！不過在我們當地，這種小魚可是有著一套自己獨特的吃法！首先我們將捉到的蝦虎魚洗乾淨，然後用小剪刀一條一條去除內臟，然後將小魚用鹽醃製一會，因為這種魚的腥味有點大！然後我們將醃製好的小魚裹上一層面粉，這樣就可以準備下鍋了！
這個時候的火不要用大火，因為小魚個頭不大，所以我們用小火慢煎，大概時間是五分鐘，這時候小魚基本上就已經全部炸好了，我們只需要將小魚撈起來，然後就可以一口一個下飯吃，這種小魚對比麥穗魚白條魚之類的小魚，味道更香脆，吃起來口感更好！
所以大家當地如果有這樣的小魚可別丟掉了！收集起來然後拿回來炸著吃，肯定是又香又脆！好吃的不行！！