從“下廚房”裡看到蔥油麵的做法，不相信如此簡單的做法會有他們說的美味，於是決定試試，說幹就幹。
大清早的去了菜市場，買回了小蔥和圓麵條。洗淨小蔥，晾乾水珠後切段。
涼鍋涼油，開小火放入蔥段慢慢炸。這個過程中不要走開，要注意火。我家這個火滅了兩次，都不知道是該吐槽灶還是氣了。
炸小蔥的時候可以準備醬油汁，我用的是一小碗生抽和一勺老抽，倒在碗裡攪拌均勻（我其實都沒攪拌）。
小蔥要炸將近20分鐘，還有時間可以開始煮麵。我和婆婆及小瑾小朋友三人，買了一斤多一點的圓麵條，全部下鍋。
等面煮好後，小蔥也已呈枯黃色，葉子稍微發黑但還沒糊。時間剛剛好，倒入醬油汁，加一勺白糖，等油稍有冒泡便可關火了。
撈出麵條，拌上蔥油……
嗯，這麼大一盤，真的我都吃光了。
簡單≠寡淡。一碗蔥油麵如是說。
帶著飽飽的胃，一腳踏進了春風裡。每天都從眼前飄過的不知什麼樹，今天也似乎漂亮了不少。
原來，幸福的味道只差一碗蔥油麵。
相關推薦
'相同的燒鵝配方，不一樣的人做出來不同的燒鵝？'
"時常有人會質疑燒鵝配方的問題，我燒出來的燒鵝色澤不夠紅潤，是不是皮水配方的問題？試試別的配方？那麼拿到配方真的就可以做出好的燒鵝了嗎？很多人覺得自己燒出來的東西不好看都是皮水配方的問題，我們拿燒鵝作為例子，看見別的店的生意好，燒鵝做得好看又好吃，肯定是他有什麼祕製配方。那...
推薦中...