“
昨天（ 6月13日），惠發股份在上海證券交易所正式掛牌上市。上市當天報收10.99元，漲幅44.04%，成交量1.94萬股，成交金額21.33萬元。
惠發股份是北方火鍋料行業的老大，也是火鍋連鎖品牌呷哺呷哺的主要供應商。
惠發股份是行業第三家主板上市的企業，在此之前，海欣食品、安井食品已分別於2012年、今年2月份上市。至此，火鍋料行業 “三足鼎立”局面正式形成。
群龍無首的行業，誰將一統江湖？
”
■ 調味品商界｜ 澱粉 發自 河南鄭州
1、營收利潤連年下滑，募資1.8億深耕老本行
資料顯示，惠發食品主要從事速凍丸類製品、腸類製品等速凍調理肉製品的研發、生產和銷售，火鍋連鎖品牌呷哺呷哺是其最大客戶。
雖然已經上市，但作為北方火鍋料的老大，惠發股份的成績單還不算漂亮。
首先是營收和利潤連年下滑。數據顯示，在2014、2015、2016年度，惠發股份營業收入分別為98116.64萬元、83703.36萬元、88981.90萬元，同期淨利潤分別為6156.50萬元、4362.82萬元、4273.64萬元。
除了營收和利潤連年下滑，其2016年的營收8.9億元，比起“死對頭”安井食品的29.97億元還是差距不小，甚至比不上海欣食品9.2億元的營收，在“火鍋料三傑”中只能屈居末位。
上市後，惠發股份需要儘快彌補差距。
在惠發股份的招股說明書上可以看到，其擬計劃募資的共1.8億元的資金，主要還是在要在老本行上做深做細，要用於年產8萬噸速凍食品加工項目、營銷網絡項目和高端立體庫項目。
2、上市策略 ：研發新品 靠經銷商鋪貨全國
我國火鍋料行業，從2006年起，就進入迅猛發展階段，在浙江、廣東等多個地區，各廠家紛紛著手創立品牌。數據顯示，早在2012年，全國各類速凍食品生產企業數量已達2529家，且每年以15%左右的速度在瘋漲。
能從數千家同行中脫穎而出，成為第三家上市企業，惠發股份有自己的“上市策略”。
1、在行業上升期擴大產能
自2008年以後，火鍋料製品行業保持著30%以上的增長速度。據國家統計局數據顯示，2016年餐飲業收入為35799億元，同比增幅10.8%，業內人士表示，火鍋料行業有望成為我國發展最快的食品行業之一，將迎來至少25-30年的高速發展期。
在此期間，惠發股份擴大產能，不斷在全國範圍內招攬經銷商，在全國迅速鋪貨，奠定了其北方老大的基礎。
2、研發新品
據瞭解，惠發股份不但被國家工商局認定為“中國馳名商標“，在高新技術方面，其投入的力度也在逐年遞增。有資料顯示，僅2015年2016年這兩年，惠發股份的研發支出就分別達到了2432.94萬元、3369.38萬元，增幅達38.5%。
在上市前就大手筆拿出如此高的研發費用，也顯示了惠發股份的高瞻遠矚。
3、覆蓋全國的經銷商網絡
惠發股份招股說明書顯示，截至2016年12月31日，其目前共擁有一級經銷商540餘家，形成了以山東為中心，覆蓋全國大多數省市和地區的營銷網絡，成為國內主要的速凍調理肉製品生產企業之一。
2016年度惠發股份89.9%的銷售額來自經銷商模式，2.1%來自於商超模式，7.98%來自終端直銷模式，比起安井食品以商超、經銷商兩條腿走路，被詬病“銷售模式單一，有風險“。
3、行業：火鍋料三傑，誰將稱霸？
惠發股份的上市，將火鍋料行業拉入“三國時代“。
惠發股份與安井食品、海欣食品，“北方老大”與“南方老大”，誰將一統江湖？
縱向看，海欣食品是在2012年10月11日，在深交所開市，被稱為火鍋料行業第一股。今年2月22日，安井食品也在上海證券交易所成功上市。
而在上市之前，這幾家公司都經過了10多年的沉澱。
從銷售地域來看，北方地區以惠發食品為主，優勢品種是雞肉丸、獅子頭；南方地區主要以安井食品、海欣食品為主，優勢品種是貢丸、魚丸等速凍魚糜深加工產品。
從銷售渠道來看，2016年度惠發食品89.9%的銷售額來自經銷商模式，2.1%來自於商超模式，7.98%來自終端直銷模式，銷售模式較為單一；海欣食品則以經銷商模式為主，商超模式為輔；安井食品主要以商超模式為主。
從營業收入看，2016年安井食品營業收入29.97億元，海欣食品9.2億元，惠發食品8.2億元，安井食品遙遙領先於其他兩家公司。
從行業發展來看，火鍋料行業內缺乏全國品牌，多為區域性龍頭。
現在看來，不管是行業佔有率還是經營數據，安井食品都有著絕對優勢，但是惠發股份與海欣食品上市後資金充裕且動作頻頻。除了這三家上市公司外，海霸王、福建海壹等公司也在不斷髮展，三全食品、思念食品也憑藉多年行業經驗和渠道資源涉足火鍋料。
未來誰會一統江湖，調味君會繼續關注。
· END ·
（文章為調味品商界原創，未經許可，禁止轉載。）
相關推薦
