春天，是一個萬物復甦的季節，同時也是一個吃貨縱生的季節。四月春光正好！不妨出門走走晒晒太陽，在陽光下享受食物帶來的滿足感！
SHRIMP ｜ 香煎蝦餅
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THERMOMIX
大家都喜歡吃香香脆脆的煎炸食品，既然戒不掉，我們何不自己做來吃呢！安心，美味，有健康！還可以根據自己的喜好簡單DIY喔~
甜辣蝦餅
蝦餅的做法很簡單，外酥裡嫩，鮮嫩可口，食客可以根據自己的喜好靈活搭配製作。煎好的蝦餅盛出鍋，放在盤子裡，香氣撲鼻，誘人極了。
甜辣蝦餅
美善品食譜分享
材料
360克 蝦仁
100克 洋蔥
1/2茶匙 鹽
1湯匙 玉米澱粉
1茶匙 清酒
半個 雞蛋
1湯匙 蛋黃醬
1/4茶匙 黑胡椒
20克 麵包糠
8湯匙 澱粉 裹粉用
2湯匙 油，（煎蝦餅 ）
5片 檸檬片，（配料 ）
20克 番茄醬/泰式甜辣醬，（蘸醬）
做法
1.將蝦仁洗淨，用牙籤去除蝦線，並用廚房紙將多餘水分吸乾。加入主鍋中，以5秒/速度6打碎，取出備用。
2. 將洋蔥加入主鍋中，以5秒/速度6打碎，加入蝦泥、鹽、玉米澱粉、清酒、雞蛋、蛋黃醬和黑胡椒，以30秒/
/速度5攪拌讓蝦泥上勁，隨後加入麵包糠，以5秒/速度3切碎攪拌
3. 取做好的蝦泥40克，放入手中，反覆摔打成球形，壓扁，兩面拍上澱粉。
4. 平底鍋內加入油，用中高火將油加熱至微微起煙，放入蝦餅，轉為小火，煎至兩面金黃（每面3分鐘）
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