'烏鎮——大運河上的一串黑珍珠'

2018年一次出差的機會，廠家安排人帶我們去了一趟 烏鎮 。 烏鎮 就這樣走進了我的記憶。

烏鎮 ，位於浙江省嘉興市桐鄉 ，地處江浙滬“ 金三角 ”之地、杭嘉湖平原腹地，距杭州 、 蘇州均為60公里，距 上海 106公里。屬太湖流域水系，河流縱橫交織，京杭大運河依鎮而過。

烏鎮原以市河為界，分為烏青二鎮，河西為烏鎮 ，屬湖州府烏程縣；河東為青鎮，屬嘉興府桐鄉縣。解放後市河以西的 烏鎮 劃歸 桐鄉 縣，才統稱烏鎮 。

烏鎮是首批中國 歷史文化名鎮、 中國十大魅力名鎮、全國環境優美鄉鎮、國家5A級旅遊景區，素有“中國 最後的枕水人家”之譽，擁有7000多年文明史和1300年建鎮史，是典型的 中國 江南 水鄉古鎮，有“魚米之鄉、絲綢之府”之稱。有六千年歷史，是全國二十個黃金週預報景點及 江南 六大古鎮之一。

烏鎮——東柵和西柵

東柵景區，2001年正式對外開放，一期景區面積約0.46平方公里，保護建築面積近6萬平方米，遊程2公里，由東柵老街、觀前街、河邊水閣、廊棚組成。工程全部完工後，佔地面積約1.98平方公里，有十多個景點。

西柵景區，位於西大街，毗鄰京杭大運河，有公路直 通江 蘇 蘇州和桐鄉市區，交通便利。與東柵以旅遊觀光為主不同，西柵以商務旅遊、休閒度假為主。佔地4.92平方公里，河道9000多米，古橋72座，河道密度和石橋數均為 中國 古鎮之最。有明清建築25萬平方米，西柵老街長1.8公里，兩岸臨河水閣綿延1.8公里。北部是五萬多平方米的天然溼地。

人流湧動的街道

國家AAAAA級景區

江南 六大古鎮（ 周莊 、 同裡 、 甪直 、 西塘 、 烏鎮 、 南潯 ）之一

2003年亞太地區遺產保護傑出成就獎

全國重點旅遊景區旅遊信息定點播報單位

中國 十佳古鎮

中國 最美的十大村鎮

中國 十大歷史文化名鎮

歐洲 遊客最喜愛的 中國 旅遊景區

中國 大陸地區首個PATA金獎

2005-CCTV 中國 十大魅力名鎮

眾多的抬頭，導致這裡總是人流湧動，而每一個來這裡的人也不負此行。

天堂蘇杭的明珠

烏鎮有很多特產。

烏錦，烏鎮絲綢老字號“益大絲號”的創始人沈 永昌 ，其子沈學文繼承父業，為擺脫傳統木機綿綢在市場上滯銷的窘境，經多方考察後以織錦代替傳統產品。

絲棉， 烏鎮 是蠶桑之鄉、絲綢之府的中心地帶，所出產的絲綿質地堅柔，無塊、無筋、無雜質，色澤潔白，勻薄如紙。當地人稱絲綿為“大環綿”或“手綿”。

布鞋，在 中國 人原生態的生活中，布鞋是不可或缺的。 烏鎮 布鞋是手工千層底布鞋。

篦梳， 烏鎮 竹、木、羊角、牛角等物產豐富，經選料、開模、整型、刨光等一套工藝，形狀各異、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，貴在天然，兼有保健功效。

湖筆， 烏鎮 歷史上隸屬 湖州 府，湖筆的製作工藝在這裡十分盛行，湖筆採用山羊、黃鼠狼、山兔等獸毛為原料，經過七十多道手工製作而成，具有尖、齊、圓、健四大特色。

白水 魚， 烏鎮 水域的野生魚類，生長在無汙染的河流中，肉嫩味美，屬稀有 淡水 珍品。

手工醬， 中國 是醬油生產起源最早的國家，距今已經有二千多年曆史，均以天然發酵、釀製。清 咸豐九年（1859年），鎮人陶敘昌創立了以自己名字為號的敘昌醬園，此為 烏鎮 有歷史記載以來的最早的醬園。

三白酒，三白酒是 烏鎮 人的美酒，天然原料純手工釀成。何謂三白酒？《烏青鎮志》上說：“以白米、白麵、 白水 成之，故有是名”。三白酒除了55℃的三白酒外，還生產12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。

姑嫂餅， 烏鎮 姑嫂餅是 桐鄉 烏鎮 的傳統名點。據《烏青鎮志》記載，距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人鬥氣而成，故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。

薰豆茶，又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿蔔絲、蘇子、炒柏子等，故 烏鎮 人有“吃茶”一說。

生鐵鍋，1866年，鐵匠沈濟在 烏鎮 開設冶坊，是為 烏鎮 冶業開端。沈家的冶煉技術一直保留。亦昌冶坊中，工匠們依然在使用傳統的冶煉澆鑄工藝製作鐵器，昔日的煤炭旺火改成了電爐熔鐵，風箱扇火換成了鼓風機助燃，選料是優質的純生鐵，製作工藝也一如祖輩。